To kremno gobovo omako lahko postrežemo z ribami in morskimi jedmi. Nastanejo tako, da se v osnovno omako iz belega vina dodajajo pečene gobe.
Opomba: Ta recept se razlikuje od te gobove omake za piščanca , ker temelji na velikih ribah namesto na piščanca ali teletine. Za različico gobove omake, ki temelji na demi-glicerini, ki jo lahko postrežemo z mesnimi in svinjskimi jedmi, si oglejte gobova omaka za meso .
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica masla
- ½ žlica limoninega soka
- ½ skodelice (rezine)
- 2 skodelice bele vinske omake
Kako narediti
- V žlici s težkimi dnom segrejte maslo na srednji vročini, dokler ni pena. Mešajte v limoninem soku, nato dodajte gobe in svežo do mehkega, približno 5 minut.
- Mešajte v Beli vinski omaki. Privedite do simetra, kuhajte še 5 minut in služite takoj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 59 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrij | 84 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |