Te preproste zlate pese so aromatizirane z rjavo sladkorno omako. Rjavi sladkor je združen z maslom in sokovi iz jabolk ali pomarančnega soka za preprosto omako. Zamenjajte jabolčni ali pomarančni sok z ananasovim sokom ali marelico nektarja.
Recept lahko pripravite tudi z rdečo pese, belim pesa ali črtasto chioggia pese.
Kaj boste potrebovali
- 2 grozda zlate pese, okoli 6 do 8 pesa
- 4 žlice rjavega sladkorja, pakirano (svetlo ali temno)
- 3 žlice jabolčnega soka ali pomarančnega soka
- 1 žlica masla
- 1/4 žličke soli
- 1/8 žličke sveže mletega črnega popra
Kako narediti
Pripravite peko
- Izrežite listje in stebla iz pese in jih čistite pod mrzlo tekočo vodo. Celotno neolupljeno peko položite v veliko posodo in pokrijte z vodo. Privedite do vrenja; pokrijte posodo in počakajte na srednji vročini približno 20 do 30 minut, dokler ne dobite ponudbe. Druga možnost je, da vsaka pesa z olivnim oljem prevlečete in zavijte v folijo. Postavite jih v pekač in pečemo v predhodno segreti pečici 375 F za približno 45 minut do 1 ure ali dokler ne dobite ponudbe.
- Slip kože iz kuhane pese in razrežemo na 1 / 4- do 1/2-palčni kosov.
Naredi omako
- V veliki ponvi ali pečici, združite rjavi sladkor, jabolčni ali pomarančni sok in maslo. Privedite do simetra nad srednjo vročino.
- V omako dodajte kuhano, olupljeno in kocko. Še naprej kuhanje, neprestano mešanje, dokler tekočina ne izhlapi in pesa ostanejo z omako, približno 5 do 7 minut.
Strokovni nasveti
- Zastekljena glazirana pesa: dodamo približno 1/4 čajna žlička cimeta in črevo muškatnega oreščka v mešanico omake.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Pečena pecetna solata s slanino
Kako zamrzniti pese, Blanched ali Pečen
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 135 |
Skupna maščoba | 2 g |
Nasičena maščoba | 1 g |
Nenasičena maščoba | 1 g |
Holesterol | 5 mg |
Natrij | 144 mg |
Ogljikovi hidrati | 27 g |
Prehranske vlaknine | 5 g |
Beljakovine | 3 g |