Vsak destiliran alkohol ima svoj podpisni koktajl: tekila ima margarito , gin martini in rum mojito . Ko gre za cachaça, mora biti pijača caipirinha.
Caipirinha (izgovorjena kai-purr-REEN-yah ) je nacionalna pijača Brazilije. To je najbolj priljubljen koktejl v južnoameriški državi in vsakdo ima svoj način, kako to narediti. Danes je hit po vsem svetu in bi moral biti na seznamu vsakega doma in pro bartenderja .
Osnovni recept je neverjetno enostaven in zahteva samo tri sestavine. Narejen je na podoben način kot staromoden in mojito : preprosto sadje in sladkorna mucnina, ki sta na vrhu s pijaco. Pivovarna izbire tukaj je cachaça, Brazillian prevzame rum, ki destili svež sladkorni trsni sok namesto melase.
S sladkanim apnom in mešanico cachaça boste imeli enega izmed najbolj osvežilnih koktajlov, ki jih lahko premešate. Če ste novi v cachaçi ali imate novo steklenico, ki jo lahko preizkusite, je to koktejl, ki ga potrebujete. Plus, kot boste videli, lahko služi kot navdih za mnoge druge okusne pijače.
O tem sladkorju
Medtem ko lahko uporabite isti sladkor iz sladkornega trsa, s katerim se pečete, boste ugotovili, da je superfin sladkor običajno boljša izbira za koktajle. To je zato, ker se lahki kristali lažje raztopijo, kar je še posebej koristno v koktajlu, kot je caipirinha, ki nima veliko mešanja tekočih ali trdih jeder.
Ne skrbite, če bi lovili poseben sladkor. Preprost kuhinjski sladkor je preprosto preoblikovati v superfin sladkor, če imate živilski predelovalec ali mešalnik.
Prav tako boste opazili, da recept priporoča od 1/2 do 2 žlički sladkorja. Ta obseg vam omogoča prilagajanje sladkosti koktajlov do vašega posebnega okusa in cachaça, ki jo trenutno nalivate.
Nekatere kaše so slajše od drugih in nekaj starih , zato so trenutki, ko manj sladkorja ustvari boljšo pijačo. Poskusite sami in poiščite popolno ravnovesje za vas.
Kako močna je Caipirinha
Podobno kot pri drugih alkoholnih koktajlih, ki vsebujejo alkohol, ni veliko v kaipirinhi za razredčenje pijače. Če upoštevamo malo limetinega soka in rahlega razredčenja ledu, lahko ocenimo, da bo vaša caipirinha približno 30-odstotna ABV (60 dokazov) .
To je rahlo nižje od polnjenja v povprečju 80-cachaça. Seveda bo močnejša z višjimi dokaznimi tekočinami. Imejte to v mislih, ker je lahko odlična pijača za pokušino, vendar zagotovo ni šibka.
Postavite Twist na Caipirinha
Najbolj priljubljeni koktajli pogosto delujejo kot osnova, ki jo lahko zavijemo, obrnemo in manipuliraramo, da ustvarjamo zabavne in zanimive nove pijače. Caipirinha ni nobena izjema in bar lahko postane naše igrišče s to preprosto formulo.
Eden od najlažjih načinov za prilagajanje pijače je, da ga pretresete in nato služite, da ustvarite caipirini . Dodajte malo dodatnega okusa in mešajte začinjene hruške caipirini , ki je čudovito za jesen in zimo.
Če želite mešanico lime-cachaça in jo preoblikovati v poletno poslopje, razmislite o tem, da ga spremenite v zamrznjen ledeni pop .
Če se vrnete na prvotni recept, če imate sadje, ki lahko obvladuje muddler, ga lahko dodate v caipirinha. To je odlična pijača za najboljšo sezono in popolnoma novo izkušnjo.
Na primer, v poletnem poletju v steklenje vržemo nekaj jagodičev za malinovo kaipirinho ali limono, apno in modro kaipirinha . Ko želite nekaj eksotičnega, premešajte všeč kumquat-ingverja caipirinha . In ko se jesenski listi začnejo pojavljati, prinesite nekaj jabolka, cimeta in žajblja za prijeten domači čarovin .
Naj ti recepti služijo kot navdih. Oglejte si, kakšno novo sadje, zelišča in druge sestavine so na trgu pridelkov in se ne bojite, da bi ga poudarili z likerjem za dodaten okus. Možnosti so neskončne z odlično steklenico cachaça in bradavico v roki , zato se zabavajte in vidite, kje vas popeljejo okusni brsti.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 apna
- 1/2 do 2 žličke sladkorja (po okusu)
- 2 unčo
- cachaça
Kako narediti
- Izrežite polovico apna v majhne klinove.
- Apno in sladkor postanite v staromodno steklo in dobro zaliti .
- Dodajte nekaj ledenih kock .
- Na vrhu pijače s cachaço.
- Dobro premešajte .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 33 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 4 mg |
| Ogljikovi hidrati | 7 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 0 g |