To preprosto, toplo juho postrežite kot prvi tečaj ali glavno jed s solato.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1/2 skodelice čebule (sesekljan)
- Goveja govedina za 1/2 kg (pusto)
- 2 stroka česna (mleto)
- 1 can / 4 unč zelene čile (sesekljan)
- 1/2 rdeča paprika (rezina)
- 4 žlici moke
- 1 can / 14 1/2 unč paradižnika (na kocke)
- 2 1/2 skodelice goveje juhe
- 1 do 2 skodelice fižola (kuhan ali konzerviran, izsušen in speren)
- 2 žlici peteršilja (sveža, sesekljana)
- sol po okusu
- črn poper po okusu
Kako narediti
- V nizozemski peči ali v velikem loncu segrevajte olje nad srednjo toploto. Dodamo čebulo in mleto goveje meso ter kuhamo, mešamo približno 5 minut, dokler se goveje meso ne pojavi.
- Dodajte česen, papriko, sesekljan zeleni čipski poper in moko, nato mešajte v mešanico.
- Kuhajte, mešajte 1 minuto. Mešajte v paradižniku in juhi. Privedite do vrenja. Mešajte v fižolu in začutite s soljo in poprom po okusu. Simmeriramo 15 do 20 minut.
- Poškropite s svežim sesekljanim peteršiljem in služite s koruznim kosom ali skorjim francoskim ali italijanskim kruhom.
Sorodni recepti za juho
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 618 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 50 mg |
| Natrij | 988 mg |
| Ogljikovi hidrati | 83 g |
| Prehranske vlaknine | 19 g |
| Beljakovine | 40 g |