Črni očesni grah je znan tudi kot kravji in so neverjetni - poln poln ekoloških, kmetijskih in prehranskih koristi. So dejansko fižol, ne grah, in so na voljo posušeni, zamrznjeni in konzervirani.
Preskusite to črno-eyed potapljanje graha s sirom in vročimi papriko, skupaj s črno-zelenimi grahami in začimbami. Dodate lahko tudi kravje listje, ki so visoko vlakno, juhe, solate in obara.
Kaj boste potrebovali
- 4 unce masla
- 1/2 skodelice sesekljane čebule
- 1/2 česna česna, fino mleto
- 12 unč razrezali oster sir Cheddar
- 2 pločevinke (po 15 unč) črno-zelenega graha, odcejene in izprte, ali približno 4 skodelice kuhane in odcejene
- 1
- jalapeno poper , odstranjena semena, drobno sesekljana
- 1 lahko (4 unč) sesekljane
- zelene čile
- Sol in poper po okusu
Kako narediti
- V srednji ponvi s srednjo nizko temperaturo talite maslo.
- Dodamo sesekljano čebulo in suté do zlate barve; dodajte česen in kuhajte 30 sekund dlje.
- Vročino zavrtite na nizko in dodajte sir, premešajte, dokler se ne raztopi. Dodajte črno-zeleni grah, sesekljan jalapeno in zelene čile.
- Kuhamo 5 minut, neprestano mešamo.
- Po okusu okusite in dodajte sol in poper. Postrezite v vročem počasnem kuhalniku ali posodo.
Več Bean in Black-Eyed Pea Dip