6. januarja ali dvanajsta noč, znana tudi kot Epifanija (Święto Trzech Króli), Poljaki vzamejo majhne škatle s kredo, zlatim obročkom, kadilom in kosom jantarja, v spomin na darove magije, v cerkev blagoslovljen. Enkrat kot doma, vpišejo datum in "K + M + B +" z blagoslovljeno kredo nad vsakimi vrati v hiši, da zagotovijo zaščito pred boleznimi in nesrečo za tiste, ki so v njej.
Za leto 2018 bi izgledal kot "20 K + M + B + 18." Črke s križcem po vsakem imenu stojijo za imena treh kraljev - Kaspar, Melchior in Balthasar.
Vse leto ostanejo nad vrati, dokler jih naslednje leto nehote ne odstranijo ali jih nadomestijo z novimi oznakami.
Danes je pečen kraljska torta s srečno kovanco ali mandljevem. Tisti, ki naj prejme kos s kovanico ali mandljevom, mora biti gostitelj naslednje stranke. Praznik treh kraljev preneha z ožjo družino - dvanajstimi svetimi nočmi, ki so se začele ob božičnici, in signalizira začetek zapusty ali karnawal (karnevalska sezona), ki je pred Lentom in nato Velikonočno.
Mednarodni recepte King Cake
Tradicija služenja King Cake z fižolom, kovancem ali otrokom, ki jo je Jezus pekel, ni samo poljski. Večina držav vzhodne Evrope to počne skupaj s številnimi drugimi evropskimi in ameriškimi državami (Severna Amerika, Južna Amerika, Srednja Amerika). Tukaj je več receptov King Cake, ki vam pomagajo proslaviti:
- Poljski King Cake recept
- Mehiški Rosca de Reyes recept
- Španski recept Roscon de Reyes
- Easy Mardi Gras King Cake Recipe
- Mardi Gras King torta za otroške recept
- Top New Orleans King Cake Recepti
- New Orleanska kraljevska torta s kremnim receptom
- Cinnamon Galette des Rois Cake Recipe
Zgodovina kraljevske torte
Stranke King Cake so postale tradicija v Zahodni Evropi v 17. stoletju. Ustanovitelji iz Francije in Španije so jo pripeljali v jugovzhodne Združene države Amerike, zlasti v Luizijano, kjer danes ostaja "kralj".
Čeprav so kraljevske pecivo v večini delih ZDA ponavadi jedli na maščobnem utripu ali v Mardi Grasu, so morali s sladkorjem od 6. januarja (trije kraljevi dnevi) skozi maščobni torek zaslužiti sladico. In tako še vedno delajo v Louisiani, Teksasu in drugih delih juga.
Tradicija otroka, fižola ali kovanca
Tradicija skrivanja keramičnega otroka Jezusa (ali plastičnega otroka po torti je pečena) ali fižol ali srebrnik v notranjosti kraljevske torte se zdi običajna praksa ne glede na državo ali narodnost pekla. Kdorkoli dobi rezino torte z otrokom, fižolom ali kovancem, skritim v notranjosti, je kralj za ta dan, vendar mora prinesti torto na naslednji zabavi.