Za okus južno od meje, tofu je mariniran v mehiški začinjeni cilantro in apnenčasto marinado in nato na žaru na vašem zunanjem žaru. Dvakrat dodajte recept in dodajte veggies in bambusove skewerje, da naredite tofu kabobs, ali pa narežite tofu v debele plošče in jih postavite naravnost na žar.
Torej še nikoli na žaru? Oglejte si te nasvete za pečenje tofu .
Kaj boste potrebovali
- 1 blok trdno ali ekstra trdno tofu, dobro stisnjen
- 1 žlica oljčnega olja
- 1/4 skodelice limetinega soka
- 2 stroka česna, mleto
- 2 žlici svežega sesekljanega cilantra
- 2 čajni žlički čilija v prahu
- 1/4 čajna žlička cayenne poper
- Sol in poper po okusu
- Neobvezno: bamboo skewers
Kako narediti
Najprej pripravite tofu. Večina tofu se bo najbolje okusila, če boste prvič pritisnili, ker je tofu kot gobica - več vode, ki jo nežno pritisnete, je bolj okusna marinada, ki jo lahko namočite! Niste prepričani, kako pravilno delate tofu? Oglejte si ta preprost korak-po-korak: Kako pritisniti tofu.
- Tofu narežite na 4 debele plošče. Ali pa narezane v kocke in postavite na bambusove skewe.
- Zmešajte skupaj preostale sestavine in dodajte tofu, dobro premazujte. Naj bo marinirana v hladilniku vsaj dve uri in do noči.
- Zgornji žar za ogrevanje segrejte pred vročino. Oljno rahlo olje.
- Postavite tofu ali bamboo skewers na žar in kuhajte, dokler ne rahlo porjavi na vseh straneh, občasno ponovite z dodatno marinado.
Več receptov tofu
Več vegetarijanskih receptov
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 200 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 130 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 14 g |