Ta cioppino recept je okusno riževo rdečilo, ki ga lahko naredite v počasnem kuhalniku. Uporabite vse svoje najljubše školjke in ribe v tej preprosti in okusni počasi kuhani obari, podpisni morski jed v San Franciscu.
Poglej tudi
Slow Cooker česen kozice
Kaj boste potrebovali
- 1 velika lahko (28 unč) zdrobljen paradižnik s sokom
- 1 lahko (8 unč) paradižnikova omaka
- 1/2 skodelice čebule (sesekljan)
- 1 skodelico suho belo vino
- 1/3 skodelice oljčnega olja
- 3 stroka česna (mleto)
- 1/2 skodelice peteršilja (sesekljan)
- 1 zelena paprika (sesekljan)
- Neobvezno: 1 vroča paprika (sesekljan)
- Sol in poper po okusu
- 1 čajna žlička timijana
- 2 čajni žlički bazilike
- 1 čajna žlička origano
- 1/2 čajna žlička paprike
- 1/2 čajna žlička cayenne poper
- Neobvezno: voda *
- Za morsko hrano:
- 1 file morskega dresa, trske ali druge bele ribe (izkopana in kubirana)
- 1 ducat kozic
- 1 ducat pokrovač
- 1 ducat školjk
- 1 ducat školjk (lahko uporabite pločevinke)
Kako narediti
- Postavite vse sestavine razen morskih sadežev v počasnem kuhalniku.
- Pokrijte in kuhajte 6 do 8 ur na nizki ravni.
- Približno 30 minut pred vročitvijo dodajte svoje morske jedi. Vročino spremenite na HIGH in občasno premešajte (vendar nežno).
Opombe kuharja:
Postrezite s pravim krušnim kruhom, če ga najdete. Nekaj z res "kiselim" okusom je kot nalašč za ta cioppino. Ne bojte se, da bi potegnili kruh v cioppino, ker se v tem primeru zdi povsem dober način.
* Receptu lahko dodate vodo, da nekoliko razrežite cioppino, vendar ga raje lepo in debelo.
** Uporabite svojo domišljijo in osebne nastavitve glede tega, kakšni morski sadeži želite dodati. Nekateri se odločijo, da bodo služili s svežo razpokano rakovico, če je v sezoni.
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 434 |
| Skupna maščoba | 16 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 63 mg |
| Natrij | 791 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 39 g |