8 preprosti načini kuhanja piščanca

Ena izmed najbolj vsestranskih živil na planetu, piščanca je lahko pražena, pečena, na žaru, na žaru, brazdasto ali ocvrto. Ali še niste nikoli kuhali piščanca ali če iščete novo zvijanje na isti stari ptici, tukaj je najboljši vodnik za kuhanje piščanca.

• 01 od 08

  Pečen piščanec

  Pražena piščanca je ena izmed najbolj očarljivih, najbolj zadovoljnih jedi, ki jih lahko naredite. Ne samo to, ampak tudi praženje piščanca je tudi eden izmed najlažjih načinov priprave okusne družinske večerje. Tukaj je vadnica o tem, kako pečiti piščanca.

• 02 od 08

  Pečena piščanca

  Pečena piščanca se razlikuje od pražene piščanca na dva načina. Najprej se pekoča piščanca pripravi s piščančjimi deli (tj. Posameznimi batmi, stegenami, prsmi in krili), medtem ko se pražena piščanca v celoti kuhata. Drugič, pečeno piščančje je izkopano v začinjeni moki, preden ga skuhamo, kar pa ne storimo, ko pecemo celo ptico. Tukaj je preprost pekovski recept . Morda vam je všeč ta pečena piščanec z drobtinami .

• 03 od 08

  Braised piščanec

  Braising je odlična tehnika, ko želimo kuhati cenejše ali manj nežne kosi mesa, ampak je tudi čudovit način za kuhanje piščanca. Braised piščanec je ogrevanje, duševno jed, in meso skoraj pade s kosti. In za drugo vzemite na kruh piščanca, preverite ta recept za piščanca v lonec.

• 04 od 08

  Pohrana piščanca

  Ne glede na to, ali ste samo lovili piščančje prsi ali ste lovili celo piščanca , je lova preprosta in okusna za kuhanje piščanca. Pohvana piščanca je naravno nizka v maščobi in vedno pride ven vlažno in sočno. In kot dodaten bonus, ko ste končali s požiranjem piščanca, vam ostane okusna piščančja juha, ki jo lahko uporabite za izdelavo omak, juh in drugih vrst receptov.

• 05 od 08

  Ocvrt piščanec

  Ključ za globoko cvrtje vzdržuje temperaturo olja med 325 ° F in 400 ° F. Vroče od tega in večina olj se bo začelo kaditi . Pohovana piščanec je odličen primer osnovne tehnike globokega praženja, kjer so predmeti namočeni v preprosto testo ali moko, preden jih skuhamo, kar pomaga zaščititi in nadalje tesniti v vlagi. Tukaj je recept za ocvrto piščančje meso .

• 06 od 08

  Mrtva piščanec

  Prežvečeno piščanec se pripravi z uporabo manjšega ptiča, imenovanega "brojler" (običajno okrog dveh do treh kilogramov), ki je bodisi razdeljen odprt okrog hrbtenice, tako da ga je mogoče kuhati ravno ali preprosto prepoloviti. Kakorkoli, izravnavanje piščanca pomaga kuhati hitreje, kar je pomembno glede na to, da sipanje vključuje zelo visoko toploto. Tukaj je okusen piščančji recept z zelišči .

• 07 od 08

  Piščanec na žaru

  Piščanec na žaru je vedno priljubljena jed, še posebej v poletnih mesecih. Lahko žaru celotno rezano piščanca, kar je super, ker prsi kuhamo veliko hitreje kot stegna ali krače. Posebej priljubljeni so za gril brez kože brez kosti. Na primer, preverite to sezonsko piščanec na žaru na žaru .

• 08 od 08

  Sautéed Chicken

  Sautéed ali pan-ocvrt piščanec je v resnici dvostopenjski postopek, ki vključuje kuhanje v vroči ponvi z majhno količino maščobe in ga dokončajte bodisi v pečici bodisi ga potopite v neke vrste omako. To omogoča razvijanje okusov, hkrati pa zagotavlja, da je piščanec v celoti kuhan. Kokoši za piščančje prsi brez kosti so odlični za to metodo, kot pri tej klasični piščančji piccata .