Crockpot Chicken Cacciatore

Ta piščančji cacciator se kuhamo v počasnem kuhalniku. Piščančje prsi brez kosti, narezane gobe in česen naredijo to jedjo čudovito, rustikalno kombinacijo. Ta piščanec in paradižnikova omaka služite v vročih kuhanih špagetih ali drugih podobnih testeninah.

Piščančje butine brez kosti so izvrstna izbira za ta recept, saj so bolj okusne in ostanejo vlažne in sočne v počasnem kuhalniku. Tudi odlična kombinacija piščančjih prsi in piščančjih stegen.

Kondenzacija se mora kuhati na nizki temperaturi, zato je treba posodo dodati še dodatno vlago, vendar če kuhate posodo na visoki nastavitvi ali če vaš počasni kuhalnik hitro skuha, po potrebi preverite in dodajte več piščanca ali vode.

Origano in baziliko se doda približno na polovici kuhanja, da se prepreči grenkobe. Če je omaka nekoliko grenka, dodajte čajno žličko ali več granuliranega ali rjavega sladkorja ali po okusu. Vas prosimo, da pustite vino in uporabite več vode ali zaloge.

Kaj boste potrebovali

• 1 srednja čebula (tanko narezana)
• 1 1/2 kilogram brez kože, polovice piščančjih prsi brez kosti (ali brez kosti
• piščančje stegno )
• 2 (6 oz) pločevinke
• paradižnikova mezga
• 8 unč gobe (rezine)
• 1/2 žlička soli
• 1/4 čajna žlička poper
• 2 stroka česna (mleto)
• 1 lovorjev list
• 1/4 skodelice suho belo vino (ali rdeče vino)
• 1/4 skodelice vode (ali
• piščanec )
• 1/2 čajna žlička posušenega origana
• 1/2 čajna žlička osušenega bazilca

Kako narediti

1. Rezano čebulo postavite na dno počasnega štedilnika; na vrhu piščančjih prsi ali stegen.
2. V skledo združite paradižnikovo pasto, gobe, sol, poper, česen, lovorjev list, vino in vodo ali zalogo; premešajte, da se dobro meša. Razpršite mešanico omake nad piščancem.
3. Pokrijte in kuhajte na manj kot 5 do 7 ur, ali približno 3 ure na visoki. Približno polovico časa kuhanja dodajte origano in bazilika.
4. Okusite omako in prilagodite začimbe.

1. Postrežemo kot omako za vroče kuhane špagete ali podobne testenine.

Variacije

• Dodajte 1/2 čajne žličke zmečkanih rdečih pepperjevih kosmičev v mešanico omake.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	565
Skupna maščoba	24 g
Nasičena maščoba	7 g
Nenasičena maščoba	9 g
Holesterol	142 mg
Natrij	344 mg
Ogljikovi hidrati	35 g
Prehranske vlaknine	6 g
Beljakovine	53 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)