Ta pečen recept iz svinjine s krompirjem je hiter, da se pripravi in kuhamo. Svinjska pečenka se podrgne z osnovnimi začimbami in jih pražijo do popolnosti s krompirjem. Uporabljam mladiče ali majhen cel nov krompir, če so na voljo. Krompir iz rdeče kože ali zlato iz Yukona sta tudi dobra izbira.
Postrežemo pečenko s parjeno zelenjavo in solato za posebno družinsko hrano. Ta pečenka naredi odlično nedeljsko večerjo.
Kaj boste potrebovali
- 1 pečenka brez kosti, okrog 3 do 4 kilograma
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 čajna žlička čebule v prahu
- 1 1/2 žličke suhih timij
- 4 do 6 srednje velikega krompirja
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 čajna žlička timijana
- 1 do 2 čajna žlička, zamrznjena ali svežega drobnjaka
- 1/2 čajna žlička česna v prahu
- Sol in poper po okusu
Kako narediti
- Pečico segrejte na 325 F (165 C / Gas 3).
- Pražite svinjsko ledjo z 1 čajno česno česen v prahu, 1 čajno žličko čebule v prahu, 1 1/2 čajna žlička timijan, nato potresemo s soljo in poprom; postavite svinjsko ledjo v plitvo pražarno.
- Pečemo v segreti pečici 50 do 55 minut.
- Medtem, lupine in četrtletje krompirja; kuhajte v vreli vodi približno 8 do 10 minut.
- Odcedimo, pustimo, da se ohladi in krompir položi v veliko skledo; kreten z oljčnim oljem, 1 čajna žlička posušenega timijana, drobnjaka, 1/2 čajna žlička česna v prahu, sol in poper.
- Postavite krompir okoli svinjskega ledja; pečemo še 45 do 60 minut ali dokler svinjina ne prijavi vsaj 145 F na termometru.
- Pokrijte svinjsko pecivo s folijo in pustite stati približno 15 minut pred rezanjem.
Služi od 8 do 10.
Morda bi vam bilo všeč tudi
- Savory Crock potapljaška pečenka
- Preprosto začimbni svinjski recept
- Bacon oviti Svinjsko Loin Z Marmalade Brown Sugar Glaze
- Svinjska Loin z omako iz brusnic
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 356 |
| Skupna maščoba | 20 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 97 mg |
| Natrij | 109 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 35 g |