Ta okusni recept za Crockpot losos s karamelizirano čebulo in korenčkom je kot nalašč za zabavo ali za počitnice. Presenetljivo je, kako dobro fileti lososa kuhajo v počasnem kuhalniku - ali morda sploh ne preseneča. Vlažna toplota je najboljši način kuhanja tega nežnega mesa. Edini trik je čas. Losos naj kuhamo samo eno uro ali dve, dokler se ne preskusi z vilicami.
Tukaj lahko kuhate tudi zrezke lososa, a ker so debelejši, bodo kuhali še dlje. Lahko tudi preskusite s temperaturo - ribe je treba kuhati na najmanjšo notranjo temperaturo 140 ° F, kot je testirana s termometrom.
K tej posodi lahko dodate še druga živila. Dodajte nekaj drobnega krompirja ali kremastega krompirja s čebulo in korenjem, da bi postali obrok v eni posodi. Ali skupaj z lososom dodajte nekaj zamrznjenega graha; premešajte jih v mešanico čebule, preden postavite losos na vrh.
Ta čudovit recept lahko okusite tako, kot bi želeli. Namesto kopra dodajte nekaj timijana ali uporabite marjoram ali baziliko. Če vam je všeč gorčica, po odstranitvi lososa odstranite nekaj, nato pa odstranite čebulo. Nekateri zeleni čili ali jalapeño paprika bi dodali lep recept za ta recept.
Poskrbite za to jed jedjo z riževim pilafom ali krompirjem, da vpijete vse čudovite sokove. Uživajte s kozarcem belega vina.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 žlici masla
- 4 čebule, grobo sesekljane
- 1 (16 unč) vreče baby korenčka
- 4 stroka česna, mleto
- 1-1 / 2 kilogram lososa ali 4 (6 unč) lososa fileti
- 1/2 žlička soli
- 1/8 čajna žlička poper
- 1/2 žličke suhega kopra plevela
Kako narediti
Oljčno olje in maslo položite v 4-kratni krčmi. Dodajte čebulo, korenček za otroke in česen, premešajte, pokrijte in kuhajte na nizko 6-7 ur, pri čemer enkrat mešajte med kuhanjem, dokler se zelenjava ne začne karamelizirati. Ta mešanica lahko kuhamo do 8 do 9 ur, če ste hrano zunaj doma.
Poli lososa (ali manjše posamezne filete) položite na zelenjavo v posipu in potresemo s soljo, poprom in plevelom kopra.
Pokrivajte in kuhajte na nizki stopnji 1 do 2 uri, dokler se lososni kosmiči ne preskusijo z vilicami (preskus na eni uri, če je losos končan, izklopite krpico in ga pokrite, dokler ne odložite). Če kuhate filete lososa, jih kuhajte največ 40 do 50 minut.
Ko ste pripravljeni za jemanje, postavite losos na posluževalno ploščo in vrhnite z mešanico čebule.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 594 |
| Skupna maščoba | 30 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 129 mg |
| Natrij | 201 mg |
| Ogljikovi hidrati | 35 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 45 g |