Okusen in enostaven za izdelavo tega kokosovega kruha je lahko narejen iz svežega ali kupljenega rezanega kokosa.
Kaj boste potrebovali
- 3 skodelice
- moka
- 3 žličke pecilnega peciva
- 1 žlička soli
- 1 skodelico sladkorja
- 2 2/3 skodelice izkoščenega kokosa (ali 2 skodelice sveže naribanega kokosa)
- 2 jajca
- 1 skodelica
- evaporirano mleko
- 1 čajna žlička
- Ekstrakt vanilije (ali izvleček kokosa)
- 1/2 skodelico masla (stopljeno in ohlajeno)
Kako narediti
- Pečica segrejte do 350 F.
- Mast in moko dvema 8 x 4-palčna lončnicama ali 10-palčno cevko.
- Združite moko, prašek za peko in sol z žico. Mešajte s kokosom in sladkorjem. V središču dobro.
- V drugi skledi združite zadnjo skupino sestavin.
- Nalijte v dobro. Zmešajte, dokler se ne združijo.
- Pečemo v ponvi (-ju) 50 minut ali dokler zobotrebec ne bo čist. Hranite v posodah 10 minut. Končajte hlajenje na žičnih stojalih.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 328 |
| Skupna maščoba | 21 g |
| Nasičena maščoba | 14 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 73 mg |
| Natrij | 336 mg |
| Ogljikovi hidrati | 33 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 5 g |