Marinov pinto fižol je okusen s slanino in salso.
Sorodni recept: Južni pinto fižol s hmeljnimi hoki, Crock pot
Kaj boste potrebovali
- 1 vrečka suhega pinto fižola (1 funt)
- 8 unč slanine, ali več, kot želite
- 1 velika čebula (sesekljan)
- Neobvezno: sesekljan sveži cilantro
- Majhen kozarec salsa ali po okusu
Kako narediti
- Izperite fižol in namočite čez noč.
- V zrnu postavite fižol ali počasno kuhalo; pokrijte z vodo (približno 6 skodelic).
- Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi od 5 do 7 ur ali dokler ni zrna.
- Kadar je fižol razpisan, spijte približno 1/2 kilograma ali več slanine s čebulo, dokler ni kuhana slanina in čebula je čista; dobro odteče.
- Dodajte prepuščeno slanino in čebulo na fižol skupaj z žlico ali več drippings. Po okusu dodamo sesekljan cilantro in salso.
- Pokrijte in kuhajte na LOW za 1 do 2 uri.
Od Marie: "Tretjič, vedno sem pripravil 2 počasna kuhala, da jih delim z bratom."
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 465 |
| Skupna maščoba | 16 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 41 mg |
| Natrij | 641 mg |
| Ogljikovi hidrati | 50 g |
| Prehranske vlaknine | 15 g |
| Beljakovine | 31 g |