Teksaški fižol ni nič drugega. Če ste navajeni na pečene fižolje, to niso tisto, za kar ste. Zrna v Teksasu vsebujejo slanico slane svinjine, slatino sladkorja, malo začimb in srčkanost dobro kuhanih pinto fižola, da bi lahko rekli, da je najboljši način, da imajo čas fižola. Služi kot glavna jed skupaj s koruzo, ta recept je odlična ideja za velike zabave.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice pinto fižola, suha
- 12 skodelic vode, razdeljeno
- Svinina 1/4 kilogramov soli, narezana na koščke
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 1 česen česna, mleto
- 2 žličke soli
- pomivalni poper
- 2 pločevinke paradižnika, (po 16 unč)
- 3/4 skodelice zelenega popra
- 1 žlica sladkorja
- 6 kapljic ustekleničene vele paprike
Kako narediti
- V lončku ali pečenici z 2-kvartami pokrijte pinto fižol s 6 skodelicami vode; namočite čez noč.
- Izlivajte vodo iz fižola. Fižol pokrijte z 6 skodelicami sveže vode; dodajte solno svinjino, čebulo in česen v fižol.
- Pripeljite fižol na vrenje in pokrijte. Kuhajte na srednji nizki vročini, pokrito, 2 uri.
- Premešajte sol, poper, paradižnik, zelen poper, sladkor in omako iz poperije.
- Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi še tri ure.
- Postrezite z fižolom s koruzo ali kuhanim rižem.
Nasveti za kuhanje in nadomestki sestavin
Obstaja umetnost v zrnu v Teksasu, ki omogoča, da se z njo uporablja nujno zlo. Vendar, če nimate lončka za fižol, lahko svoje kadi kadite v jedi 9 x 13. Pečenje fižola na kurilnico:
Kadilec pogreli med 250 in 275F.
- Po namakanju čez noč vlivajte mešanico fižola v namaščeno folijo s podlogo 9x13 palca.
- Kuhajte v kadilcu 30 minut.
- Nato pokrijte folijo z aluminijasto folijo in nadaljujte kuhanje 2 do 3 ure.
- Odstranite aluminijasto folijo in prenesite fižol v predhodno segreto pečico 375F 10 minut, da rjavite fižol.
Če je čas bistvenega pomena, lahko odrekate potrebo po prekinitvi čez noč in zmanjšate čas kuhanja do 1 uro 15 minut z uporabo konzerviranega fižola, kot je Ranch Style Beans. Namesto kuhanja v lonec fižolja, pecite v fižolu, ki je bila predhodno segreta, pri 375F 45 minut po sušenju čebule, zelenega popra in česna s svinjskim soljenjem 10 minut pred tem. Dodajanje v paradižnik, sladkor in vročo poprovo omako s konzerviranimi fižolami, preden daste v pečico.
Za bolj okusne recepture fižol kliknite spodaj:
- Peach Baked Beans
- Savni praženi fižol s slanino
- Beefy roštilj fižol
- Texas Bean Bake
- Crockpot kavbojski fižol
- Medu praženi fižol
Kliknite za več receptov za fižol in obloge za stransko krožnike, ki bodo vaše goste zadovoljne.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 272 |
Skupna maščoba | 10 g |
Nasičena maščoba | 4 g |
Nenasičena maščoba | 4 g |
Holesterol | 10 mg |
Natrij | 801 mg |
Ogljikovi hidrati | 36 g |
Prehranske vlaknine | 9 g |
Beljakovine | 11 g |