Ta recept je zelo preprosta kombinacija turških kril, osnovna mirepoix * čebule, korenje, zelena in kondenzirana smetana iz piščančje juhe. Postrežite krila z makaroni, sirom , krompirjem ali rižem, skupaj z najljubšo parno zelenjavo vaše družine.
Ta recept dobro deluje tudi z meatier puranskimi stegmi. Začimbe so lahko različne. Poskusite posipati puranjeste kosove z malo začimbami perutnine ali mletega timijana. Oglejte si več idej v razdelku Nasveti in spremembe v navodilih za recept.
* Mirepoix je kombinacija zjutraj zelenjave, ki se običajno počasi pripira na maslu, olju ali drugi vrsti maščobe. Tipična kombinacija vključuje čebulo, korenje in zeleno. Cajun ali Creole mirepoix je na splošno izdelan s "sveto trojico" čebule, zelene in paprike.
Kaj boste potrebovali
- 4 turška krila
- Dash kosher sol in sveže mlet črni poper
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 srednja čebula (narezana, približno 1 skodelica)
- 1/2 skodelice zelene (na kocke)
- 1/2 skodelice korenčka (na kocke)
- 2 pločevinke (po 10 1/4 unč)
- kondenzirana smetana iz piščančje juhe
Kako narediti
- Cut krzno krila na sklepih; zavržemo nasvete krila. S krpo poškropite s soljo in poprom.
- Olje segrejte v veliki ponvi na srednji vročini. Ko je olje vroče, dodajte turški del krila in rjavo na vseh straneh. To bo trajalo približno 10 minut.
- Sesekljano čebulo, zeleno in korenje položite na dno počasnega kuhalnika. Na vrh z rjavimi krili.
- Kombinirajte kremo juhe z vodo; nalijte krila.
- Pokrij crockpot in kuhamo približno 3 do 4 ure na visoki, ali dokler ne naredijo turških kril.
Nasveti in variacije
- Zamenjajte turška krila s pegami ali puranskimi nogami. Večji kosi bodo potrebovali več časa. Varna minimalna temperatura za puranje je 165 ° (73,9 ° C).
- Cajun-Style - Namesto mirepoix, ki ga navdihuje francoska, uporabite mirepoix v obliki cajuna: 1 skodelica sesekljane čebule, 1/2 skodelice zelene zelene in 1/2 skodelice zelenega paprika. Potresite kosmičevke z eno čajno žličko sezonske sezone Cajun ali Creole.
- S piščančjimi stegmi: namesto kril, v receptu uporabite 6 do 8 kosti piščančjih kril.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Slow Cooker Island Barbecued Turške noge
Turčija Osnove: varno kuhanje cele Turčije
Ostanki Turčije Recepti
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 3735 |
| Skupna maščoba | 150 g |
| Nasičena maščoba | 40 g |
| Nenasičena maščoba | 49 g |
| Holesterol | 1.823 mg |
| Natrij | 3,096 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 548 g |