Globoko cvrtje daje tofu zlato barvo in hrustljavo teksturo v tem enostavnem receptu tofu. Na dnu smeri recepta so vključeni predlogi za potapljanje toplega ocvrtega tofu. Služi od 3 do 4.
Več receptov Tofu
Kaj boste potrebovali
- 1 funt srednje ali čvrst tofu
- 3 - 4 žlici koruznega škroba ali moke, po potrebi
- Olje za globoko cvrtje, po potrebi
Kako narediti
Navodila za Deep fried Tofu:
1. Izpraznite tofu.
2. Izrežite tofu v 4 velike trikotnike ali kocke po želji.
3. Tofu zavrtite v koruzni škrob ali moko.
4. Vročino segrejte in dodajte olje za globoko cvrtje . Ko se olje segreje na najmanj 350 stopinj F., v vok preveč dodajte 2 tofu kosov.
5. Fry, občasno premešajte, dokler je tofu na obeh straneh zlate. Odstranite z žlebasto žlico in odtehtajte papirnate brisače.
Med ožemanjem preostalega tofu segrevajte. Služi 4.
Postrežemo s sojinimi ingverji , sladkimi in kislemi omaki ali kikirikijevimi arašidi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 114 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 10 mg |
| Ogljikovi hidrati | 3 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 12 g |