Vegetarijanski recepti Tofu Cacciatore

Ta vegeterijanska in veganska receptura cacciatore je narejena s tofom namesto mesa in z okusom z veliko zelišč in začimb. Ni potrebe, da bi se odrekli vaši najljubši italijanski hrani, ko ste vegetarijanec ali vegan, namesto tega uporabite tofu, kot v tem receptu cacciatore.

Kaj boste potrebovali

• 1 funt podjetje tofu
• 1 čajna žlička oljčnega olja
• 1 velika čebula, narezana na koščke
• 3 stroka česna, mleto
• 3 žlici paradižnikove paste
• 3/4 skodelice zelenjavne juhe
• 1 skodelica paradižnika, sesekljan ali 2 svežega paradižnika, narezanega
• 1/2 skodelice rezane sveže gobe
• 1/2 skodelice suhega belega vina
• 1 žlička posušen peteršilj
• 1 lovorjev list
• 1/2 žlička soli
• 1/2 čajne žličke tleh allspice
• 1/4 žličke sušenega rožmarina
• 1/4 žličke osušene bazilike
• 1/4 čajne črne paprike

Kako narediti

1. Iztresite tofu in posušite z brisačo. Odrežite v 1/2-kvadratne kvadratke.
2. Olje segrejte v veliki ponvi na srednji vročini. Popijte čebulo in česen za dve minuti. Dodajte paradižnikovo pasto, juho, paradižnike, gobe, vino, zeliščno sol in začimbe ter dobro premešajte.
3. Prinesite omako do vrenja, zmanjšajte toploto in kuhajte 20 minut, pokrijte, pogosto mešate.
4. Dodajte kvadratke tofu in še naprej kuhajte, dokler se tofu ne segreje.

1. Postrežite cacciatore s testeninami.

Ponatis se je izdal z dovoljenjem kuharice Sočustven Cook

Več vegetarijanskih in veganskih italijanskih receptov:

• Vegan Tofu Manicotti
• Angel lasje Primavera
• Nizka maščobna veganska jajčevca lasagna recept
• Minestrone Juha
• Linguine z orehovo omako
• Easy česen recept za testenine
• Vegan recept za tofu lasagna
• Vegan Pesto recept
• Tomato Marinara Curry Recipe
• Pumpkin in žajbljaste omake iz testenin
• Marmelada in meta solata
• Kremasta testenina Artichoke
• Italijanska tropoplavinska solata
• Več vegetarijanskih italijanskih receptov
• Več vegetarijanskih receptov

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	164
Skupna maščoba	6 g
Nasičena maščoba	1 g
Nenasičena maščoba	2 g
Holesterol	0 mg
Natrij	137 mg
Ogljikovi hidrati	17 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	11 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)