Mafini ob večerji so lepa sprememba od serviranja kruha in jih je veliko lažje narediti kot kvasovke. Ti preprosti cheddarski sirevi so super, da se hitro premešajo, preden je večerja pripravljena in okusita fantastično s številnimi različnimi obroki, od govedine do piščanca. Otroci in najstniki se lahko naučijo tudi, kako narediti te muffine za družinsko večerjo.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice vsestranske moke
- 1 žlica pecilni prašek
- 1/4 žličke soli
- 1 žlička suhe gorčice
- 3/4 skodelice sira cheddar (razrezane)
- 1 žlička sladkorja
- 1/4 čaša rastlinskega olja
- 1 veliko jajce (rahlo pretepane)
- 1/3 skodelice mleka
- 1/3 čaše vode
- Okras: Paprika za škropljenje vrhov
Kako narediti
Ogrevajte pečico na 400 stopinj F. Zmečite 12 skodelic. V srednji posodi združite vsestransko moko, pecilni prašek, sol, suho gorčico, cheddar sir in sladkor. V majhni skledi zmešajte rastlinsko olje, jajce, mleko in vodo. V skledo suhih sestavin dodajte tekoče sestavine. Hitro premešajte sestavine, ne da bi se premešali.
Napolnite vsako krofno 2/3 v polno s testo.
Potresemo papriko na vrhove. Pečemo pri 400 stopinjah F za 25 minut ali dokler ne končamo. Pustite, da se mufini ohladijo v kavču za približno 10 minut. Dvignite muffin ven z žlico in služijo z maslom.
Muffin Nasveti za peko
- Ti kolački se lahko zamrznejo. Shranite muffin v nepredušni vrečki, da preprečite opekline zamrzovalnika. odstranite kolački iz zamrzovalnika po potrebi in počakajte, preden jih jedo ali jih segrejete v pečici ali mikrovalovni pečici.
- Pripravite nadomestek za pecilni prašek, tako da združite 1 čajno žličko soda in 2 kašičastih kremastih tartarjev. To bo nadomestilo 1 žlico praška za peko, ki je v tem receptu zahtevano.
- Kupi pecilni prašek v majhnih količinah, če ne pečete veliko. Pecilni prašek sčasoma izgubi moč.
- Uporabite žlico, da dobite kolače iz kozarcev. Če se mafini držijo kositra, ob straneh kolutov obrnemo masažni nož.
- Namesto jajca se lahko uporabi nadomestek jajc.
- V tej recepturi lahko uporabite katero koli vrsto mleka: polno mleko , posneto mleko , nizko vsebnost maščob itd. Mleko lahko zamenjate tudi z vodo in brez maščob .
- Na voljo je mlečno suho mleko v prahu . Uporabite ga, če želite ugotoviti, koliko suhega mleka dodate v vodo, ko zamenjate mleko v receptu.
- Mleko lahko zamenjamo s sojinim mlekom .
- Nikoli ne mešajte muffin testa, dokler se gladi. Želite premešati testo, dokler mokra ni mokra, vendar so še vedno v kepi.
- Pravilno shranite moko, da jo ne pokvarite.
- Shranjeni sir shranite v zamrzovalniku, da preprečite oblikovanje.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 177 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 92 mg |
| Natrij | 380 mg |
| Ogljikovi hidrati | 7 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 7 g |