Oyster omaka je bogata omaka iz kuhanih ostrig in začimb. Kljub temu ime ostrigova omaka sploh nima ribjega okusa (pri tem se ohladi ostrige). Ta bogata slana omaka se uporablja v mesnih in zelenjavnih jedeh in je pomembna sestavina kantonskega kuhanja. Blagovne znamke blagovne znamke Oyster omaka imajo širok razpon cen, vendar se prepričajte, da se izognite nižjim znamkam, če je mogoče, saj lahko vsebujejo MSG.
Oyster omaka se pogosto uporablja v kantonščina, tajska, vietnamska in kmečka kuhinja.
Čeprav budistična vegetarijanska prehrana ne omogoča prehranjevanja ostrig, so na voljo tudi vegetarijanske blagovne znamke, ki uporabljajo gobe kot nadomestek. Oyster omaka se običajno prodajajo v steklenicah, vendar se včasih prodajajo v pločevinkah. Po odprtju hranite ustekleničeno ustekleničeno ustnico. Za konzervirano ostrigovo omako prenesite v zaprto kozarec in v hladilniku.
Priporočena blagovna znamka:
Redna omaška omaka: Hop Sing Lung, Lee Kum Kee
Vegetarijanska omaka iz omake: Lee Kum Kee
Okusni recepti, ki so zahtevali uporabo ostrigne omake:
Goveje meso s brokolijem premešamo v receptu Style Recipe:
Mešanice so ena izmed najpogostejših in priljubljenih vrst jedi v kitajski kuhinji, govedina z brokolijem pa je ena izmed najbolj priljubljenih receptov mešanja-frite. Ta recept vam bo dal različico te priljubljene in okusne jedi v restavraciji.
Goveji in jajčni rezanci se vržejo v okusno omišasto omako.
Ta recept ni samo okusen, ampak tudi hiter in enostaven za izdelavo.
Kitajska mešanica govejega mesa z omako iz omake:
Oyster omaka izboljša naravno aromo govejega mesa v tem hitro in enostavno mešanje-Fry recept.
Mešanica govedine z bambusovimi posnetki:
To je eden izmed mojih najljubših receptov za mešanje, ki jih pripravim med tednom.
Zahteva večje razmerje med mesom, kot ga pogosto najdemo v kitajskih receptih.
Piščanec V ostrigi omako Recept:
Slastna piščanca z mešanico žganja v receptu za omako iz omake. Lahko uporabite piščančji butji ali piščančje prsi.
Mah Gu Gai Pin pomeni "sveže gobe, kuhane z narezano piščancem". To je stabilna jed v amerikansko-kitajski kuhinji.
Slastno piščanec z mešanico, z zelenjavo in mandlji. Mandme dajejo tej mešanici s pršutom aromo. Zaradi tega je ta jed ekstra okusna in posebna.
Piščanca z omako z ostrigami s rezanci špinače:
Ta recept vam pove, kako narediti okusno piščančjo piščančjo omako in kako narediti super zdrav domače kitajske rezance špinače. Prav tako vas uvaja v dve izmed mojih najljubših omake iz istega podjetja: Lee Kum Kee je panda blagovne znamke ostriga omako in tudi njihove hoisin omako.
Ostrina omaka ne le dobro premeša s kruhom in govejim mesom, temveč tudi zelo dobro z drugimi zelenjavo, še posebej zeleno solato. Ta recepti vam pokažejo zelo hiter, zdrav, okusen in enostaven način za pripravo zelenjave z ostriško omako.
Blanched kitajski brokoli z omako omako:
Oyster omaka lepo dopolnjuje rahlo grenak sladek okus kitajskega brokolija (gai lan).
Blanširanje postane kitajski brokoli lep zelen zelen, a lahko uporabite redni brokoli, če ni na voljo.
Premešane gobe z omako iz omake
Savna vegetarijanska ostrigna omaka izboljša zemeljski okus sušenih črnih gob.
Recept za kitajsko česno omako z ostrigovo omako, dve vrsti sojine omake in ostrim svežim česnom. To omako lahko uporabite kot omako za potapljanje, marinado za meso ali pa ga lahko celo položite v mešano posodo in jo uporabite kot kuhinjsko omako.
Uredil Liv Wan