Jim Beam Kentucky bourbon okusi to omako in ji daje živahen duh. Ta žara je narejena z velikodušno količino kentucky bourbon. Skupaj s ketchupom in bourbonom, sojino omako, kisom, nekaterim suhim gorčico in cianovim poprom dajejo ta okus kompleksen okus. Za omako s spicierami dodajte dodaten poper Cayenne ali nekaj Sirracha ali vročo omako.
Ena stvar, o kateri se morate zavedati: medtem ko kuhanje v daljšem časovnem obdobju zmanjša vsebnost alkohola v omaki, ga ne bo popolnoma odpravila. Zmanjšanje omake za 20 minut bi moralo zmanjšati alkohol za približno 60 odstotkov. Če služi ljudem, ki ne morejo prenašati alkohola, upoštevajte to melaso žametno omako . Ali pa za manj močne možnosti alkohola obstaja tudi ta okusna omaka za pivo .
To je odlična omaka, ki jo lahko uporabite na prsi, otroških hrbtnih rebrih ali pečenkah. Ali pa očistite omako na žganih grmičevih ali narezku.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice kečapa
- 1 skodelica rjavega sladkorja (pakirano)
- 3 žlice Worcestershire omake
- 2 žličke suhe gorčice
- 1 skodelica Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whisky
- 4 žlice jabolčni kis
- 4 žlice sojine omake
- 1/2 čajna žlička mletega paprike
- Neobvezno: tekoči dima iz črte
Kako narediti
- Kombinirajte vse sestavine v 2-quart ponvi.
- Privedite do vretja čez visoko vročino, občasno premešajte.
- Zmanjšajte toploto na nizko; razkrite 20 minut ali dokler se ne zgosti, občasno premešajte.
- Približno 3 skodelice.
Strokovni nasveti
- Za dodatno dimljeni okus dodajte 1 žličko tekočega dima v omako.
- Zmanjšajte sladkor za približno polovico za manj sladko omako.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 83 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 367 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |