Ta zemlja govejega čilija je narejena s konzervirano ali kuhano suho fižol. Mešanica govejega mesa se počasi ohladi, nato pa se mešanici dodajo kuhan ali konzerviran fižol. Drobno sesekljane jalapeno paprike se doda za več toplote, vendar so neobvezne.
Poskrbite za to odlično okusno goveje meso in fižol s sveže pečenim kruhom in solato.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice rdečega fižola (posušene) ali 2 pločevinke (po 15 ur) rdeči fižol ali majhen rdeči fižol (odcejeni)
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 velika čebula (kvadratna, narezana)
- 1 zeleni poper (sesekljan)
- 1 do 1 1/2 funtov pusto goveje meso (85% do 90% pusto)
- 1 lahko (14,5 unč) paradižnik
- 1 lahko blage zelene čipske paprike
- Neobvezno: 2 čajna žlička jalapeño čile poper (drobno sesekljan)
- 1 lahko (8 unč) paradižnikova omaka
- 1 žlica čilija v prahu
- 1 1/2 žličke soli
- Daš cayenne poper (ali po okusu)
- Čopiči (zemlja)
- 1 majhno lovorjev list
Kako narediti
- Pripravite fižol, če ne uporabljate pločevink. Izperite suh fižol, prekrite z mrzlo vodo do globine približno 3 cm nad fižolom in pustite, da se namočijo čez noč. Ali sledite navodilom za namakanje na embalaži.
- Pražite fižol in jih prenesite v veliko posodo; pokrijte s svežo vodo. Pokrijte posodo in kuhajte približno 1 uro, ali dokler fižol ne razstavi. Drain.
- Če uporabljate konzervirane fižolke, jih izpraznite v cedilu.
- V velikem ponevu oljne goveje , čebulo in poper poper v olju.
- Dodajte paradižnik, paradižnikovo omako, papriko in začimbe.
- Pokrijte in kuhajte 1 uro in 30 minut, dodajte malo vode, če želite, da ne zadržujete. Preverite in pogosto mešajte.
- Dodajte kuhan ali konzerviran fižol in segrevajte.
Služi 6.
Nasveti in variacije
- Goveje in pinto bean čili - Uporabite konzervirane ali suhe pinto fižol v receptu namesto rdečega fižola.
- Zamenjajte jalapeño poper in cayenne s približno 1 do 1 čajno žličko zdrobljenih rdečih listov paprike ali po okusu.
- Čebelji in črni fižol - Zamenjajte rdeči fižol s konzerviranim ali kuhanim črnim fižolom.
Morda bi vam bilo všeč tudi
- Zemljana govedina in čilija klobasa
- Začinski zemlja govedina Chili
- Crockpot Black Bean Chili recept
- Več Chili recepti
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 455 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 84 mg |
| Natrij | 750 mg |
| Ogljikovi hidrati | 43 g |
| Prehranske vlaknine | 13 g |
| Beljakovine | 40 g |