Iščete popoln pražen kostanjev recept? Ta preprosta vegetarijanska in veganska pražena kostanjeva juha je jesensko ali jamo juho, ki jih lahko uživate na hladnem danu zahvale ali božiču ali za vsako jesensko ali zimsko večerjo.
Okoli praznikov večina trgovin z oskrbo prinaša praženi in olupljeni kostanj, ki so pripravljeni za uporabo v receptu, kot je ta (za najboljši okus, se izogibajte tistim v pločevinki ali v kozarcu v tekočini in namesto tega iščite kakršno koli vrsto vakuumsko zaprta vreča). V drugih časih v letu, lahko pripravljeni kostanj malo težje najti, zato boste morda želeli načrtovati vnaprej in jih kupiti na spletu, če imate težave pri iskanju. lokalno. Kupovanje kostanja sveže in pečenje in peeling z roko, je tudi možnost, seveda, čeprav je precej pošteno malo dela storiti.
Če želite pečati svež kostanj, bo v peči na 425 F potreboval približno 30 minut in ne reči, da niste bili opozorjeni, da uporabite vrsto, ki prihaja v vrečo!
Ni vsakdo všeč subtilno okusen okus kostanjev, ampak če ga boste, potem vam bo všeč ta preprost kostanjev juha recept. Ta vegetarijanski kostanjev juh recept je tudi vegan , dokler uporabljate veganska margarina ali olje (in ne maslo) in soomilk namesto mleka mleka. Poleg tega so lahko vse sestavine brez glutena, vendar boste morali preveriti seznam sestavin vaše rastlinske juhe ali kupiti tisto, ki je posebej označena kot brez glutena.
Kaj boste potrebovali
- 3 tbsp. veganska margarina ali oljčno olje
- 1 korenje (mleto)
- 1 ribja zelena (mleto)
- 1 čebula (mleto)
- 6 skodelic močno
- zelenjavna juha
- 1/4 skodelice svežega peteršilja (sesekljanega)
- 1/4 žličke. mleti klinčki
- 2 lovorjev listi
- 12 oz. kostanj (pražen in olupljen)
- 1/4 skodelice nesladkanega soomila
- Sol in poper po okusu
Kako narediti
- Prvič, v veliki juhi ali zalogi potapljajte mleto korenje, zeleno in čebulo v veganskem margarinu ali olju do zelo mehkega, približno 8 do 10 minut.
- Nato dodajte zelenjavno juho v lonec in mešajte, da se dobro kombinira. Dodamo sesekljan svež peteršilj, klinčki, lovorjev list ter praženi in olupljeni kostanj. Zmes zmešamo, nato pa zmanjšamo toploto do srednje nizke in pustimo, da se ohladi, pokrito, približno 30 minut.
- Odstranite z vročine in odstranite liste lova.
- Puree juho v mešalniku ali procesu, dokler ne dosežemo želene konsistence (morda boste želeli, da se popolnoma pire gladko ali pustite nekaj kosov, do vas!).
- Kestenovo juho vrnite v lonec. Pri srednji nizki vročini premešajte v sojinem mleku in pustite kuhati, dokler se ne segreje. Preden postrežemo s soljo in poprom.
Glej tudi: Več zahvalnih juhovih idej
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 216 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 799 mg |
| Ogljikovi hidrati | 32 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 5 g |