Indijski stil božič

Čeprav krščanska skupnost v Indiji ni velika, se božič praznuje na velik način. Domovi so okrašeni, prihajajo zabave in plesi ter prijatelji in družine, da uživajo v praznični sezoni. Brez praznovanja v Indiji se zdi popolna brez množice okusne hrane . Priprave se pričnejo tedne naprej in bližje času in celo na božični dan, v skladu z indijsko tradicijo, sosedje "širijo ljubezen" in izmenjujejo ploščice slaščic in prigrizkov med seboj. Moja družina je za praznično sezono vedno naredila in še vedno naredila kup božičnih dobrot, sladkih in slanih. Mnogi od teh so recepti, ki so bili preneseni za generacije. Tukaj je seznam nekaterih najbolj priljubljenih božičnih dobrot, ki jih imamo in mnogi drugi v Indiji. Pripravite serije svojih priljubljenih in uživajte.

• 01 od 07

  Gujia ali Nuereos s kokosovim polnjenjem

  Te puhaste, krhke testenine so napolnjene s sladko izmišljeno kokosovo ali khoja, suho sadje in oreščki, kot je tradicionalno v Goa. V drugih državah, kot je Uttar Pradesh, je polnjenje narejeno iz sladkane khoye in oreščkov, zato, če ne ljubiš kokosa, lahko razmislite, da ga zapustite.

• 02 od 07

  Kulkuls

  Kulkuli so narejeni po Indiji ob božiču, vendar se domneva, da so se začeli v regiji Goan kot variacija portugalskih Filhoses Enroladas. Priprava kulkul je lahko počitniški projekt za vso družino, kar vam omogoča, da naredite veliko serijo in jih vključite v dar darilnih bonov prijateljem in sosedom ali pa jih uporabite v izmenjavi piškotkov.

  Imam tako srečne spomine, da sem s svojo družino, kot otrok, naredil kulkuluse. Sedeli smo nekaj ur, skrbno jih vlekli, jih nato obrezali in jih prelivali s sladkorjem. Tako so vredni truda. Kulkuls so odlični kadarkoli prigrizki, vendar zame vedno znova prinesejo spomine na božič z družino.

• 03 od 07

  Kokosovi barfi

  Všeč vam bo to sladko, če želite kokosovo olje in kardamom. To je sladko, fudgy in zelo yummy. To je pogosto narejeno za Diwali, ki je hindujski festival luči, pa tudi za božič.

• 04 od 07

  Marzipan oblik

  Marzipan se lahko oblikuje v vse vrste oblik, odvisno od tega, kako ste umetniški in kako se počutite kreativno. Sadje in cvetje so priljubljene ob božiču v Indiji.

• 05 od 07

  Čokoladni oreh Fudge

  Čokolada in oreški so okusni skupaj. Čokoladna oreha je tradicionalna v številnih kulturah kot tudi v Indiji. Moja teta je na božiču vedno naredila veliko serijo in hitro izginila.

• 06 od 07

  Guava sir

  Žvečilen sladek, gavski sir je najbolje narediti s svežimi gavaji. Ta božična sladka je bila moja oče očeta očeta in to je njen recept.

• 07 od 07

  Bebinca

  Bebinca je plasti Goan puding s kokosovim mlekom, ghee, jajci, sladkorjem in moko. Tradicionalno, ima 16 slojev, vendar ga lahko naredite z manj. Priprava bebinca zahteva potrpljenje, saj morate pred dodajanjem naslednjega kuhati vsako plast, končni rezultat pa je vreden truda.