Poljska krompirjeva solata, znana kot słatka kartofli (sah-WAHT-kah karr-TAW-flee), ali bolj pravilno, sałatka ziemniaczana (sah-WAHT-kah zhyem-nyeeah-CHAH-nah) je narejena s korenjem, zeleno, in krompirjeve kumare.
Kot v vseh poljskih solatah se zelenjava razrežejo na 1/4-palčne kocke in še lepše za čebulo, zeleno in kisle kumare. Solata je vezana z majonezo in sladkorjem po okusu ali solatni obleki, ki že vsebuje sladkor, namesto tega lahko uporabimo.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/4 kilogram krompirja (rdeča ali bela)
- 3/4 skodelice korenje (hladno, kuhano, razrezano na 1/4-palčni kocke)
- 3/4 skodelice zelene (drobno sesekljane)
- 4 žlice krompirja (drobno sesekljan)
- 3 žlici čebule (drobno sesekljane)
- 1/2 do 1 žlička soli (ali po okusu)
- 1/4 do 1/2 čajna žlička popra (ali po okusu)
- Majoneza od 1/2 do 3/4 skodelice (ali po potrebi)
- 1 do 4 žličke sladkorja (ali po okusu)
Kako narediti
- Kuhajte krompir v suknjičih, ohladite, lupite in narežite na 1/4-palčne kocke.
- V veliki skledi pomešajte krompir, korenje, zeleno, kislo pražarno, čebulo, sol in poper, da pazite, da krompir ne bo zlomil narazen.
- V ločeni majhni posodi mešajte majonezo in sladkor (do štiri čajne žličke) skupaj in ga nežno zložite v mešanico krompirja in poskrbite, da so vse zelenjavo prevlečene.
- Chill, pokrit, dokler ne služijo časa.
Več poljskih solat
Druga priljubljena zelena solata na osnovi poljske solate je znana kot nagnjena zelena solata s slanini in vročimi slaninami slanine, ki gredo zelenice. In za tiste na surovi prehrani je ta nekuhana sol iz korenja priljubljena pri Poljakih. Vključuje rozine, jabolka, olje in malo limoninega soka.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 257 |
| Skupna maščoba | 17 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 10 mg |
| Natrij | 230 mg |
| Ogljikovi hidrati | 23 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 3 g |