Testo za ovitke ovitega jajčevca je zelo podobno rednim palačinkam, le da je malo gladko in manj kašasto. Te lahko naredite pred časom in shranite za vse svoje najljubše recepte Egg Roll in njihove različice .
Kaj boste potrebovali
- 1/2 žlička soli
- 1 skodelica za večnamensko moko
- 2 jajca (rahlo pretepena)
- 1/2 skodelice vode (ali po potrebi)
Kako narediti
- Mešajte sol v moko. Dodajte rahlo pretepena jajca.
- Počasi dodajte vodo, tako da neprestano mešate, dokler ne dobite gladkega, tankega testa. Če je testo preveč suho, dodajte 1 ali 2 žlici vode. Pustite testo, da počiva 1 uro.
- Ponovi ogenj na srednje nizki vročini. Obrišite majhno količino olja nad posodo in odstranite morebitne presežke, vendar poskrbite, da je ponev enakomerno pokrit.
- Obrnite toploto na nizko. V sredino ponve dodajte 2 žlici žlici testa. Takoj začnite zmešati testo, da se oblikuje krog s premerom približno šest centimetrov.
- Z lopatico odstranite zavitek iz posode takoj, ko je dno kuhano, in robovi se rahlo zarahnejo (manj kot eno minuto).
- Odtok na papirnate brisače. Nadaljujte s preostankom testa, po potrebi očistite ponev.
- Ohladi ali ohladi ali zamrzne ovitke za valjaste jajce, dokler jih ne pripravite za uporabo. Odpravite se pred uporabo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 81 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 60 mg |
| Natrij | 225 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 3 g |