Kremni Yogurt-Dill kumare solata recept

Ta preprost recept kumare za solato je odličen v poletnih mesecih z blago ribami na žaru , kot je postrv. To je hladna jed, ki ne zahteva segrevanja kuhinje. Prav tako ima le nekaj sestavin, tako da jo boste morda celo pripravili, ko boste od doma, tudi med kampiranjem. Predstavljajte si, kako lovite ribe in pripravite to osvežilno solato, ki jo boste imeli z njim.

Če rastejo lastne kumare in imajo obrobo, je ta solata eden od načinov, kako jih uporabiti, medtem ko so v sezoni.

Dill je tradicionalna spremljava rib, toda vsi ne ljubijo okusa. Lahko ga spremenite in nadomestite drobnjak, cilantro , meto ali peteršilj za koper za popolnoma drugačen okus. Oglejte si, kaj rastejo na vašem vrtu in poskusite. Uporabite lahko posušena zelišča, če je to na voljo.

Najboljše orodje za to nalogo je mandolin, da hitro rezine kumare v enotne, tanke rezine. Toda preprosto lahko uporabite nož, če želite.

Kaj boste potrebovali

• 3 srednje kumare (približno 1 1/2 kilograma)
• 1/2 čaša debela,
• Jogurt v grškem slogu ali kislo smetano z manj maščobami
• 2 žlici mletega kopra
• 1/4 žličke soli
• 1/8 žličke sveže mletega črnega popra

Kako narediti

1. Kumare z lupino ali nožem lupite.
2. Skrbno rezine kumare na mandolin ali z nožem, približno 1/4 do 1/8 inch debele rezine.
3. V srednji skledi, združite jogurt in koper. Mešajte jih, da jih temeljito združite.
4. Dodajte kumare in premešajte, da rezine kumar v celoti prekrite z mešanico jogurta.
5. Zmes mešamo s soljo in poprom.
6. Postrezite z ohlajeno. Služi od 4 do 6 kot stranske solate.

To solato je najbolje jedo v enem dnevu priprave.

Hraniti je treba ohlajeno do jutra pred jogurtom ali kislo smetano. Imejte to v mislih, če ga prinesete na piknik ali potluck.

Kumare bodo po mešanju z jogurtom ali kislo smetano pripravili nekaj tekočine, zato lahko pričakujemo, da bo solata malo tanjša, dlje pa se ohladi po pripravi.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	117
Skupna maščoba	8 g
Nasičena maščoba	4 g
Nenasičena maščoba	2 g
Holesterol	23 mg
Natrij	21 mg
Ogljikovi hidrati	12 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	3 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)