Ta lahka sladica, narejena z bananami in liči, traja samo pet minut. Ampak ne bodi prevarana s svojo preprostostjo. Okus je tako čudovito sladek in eksotičen, da ga mnogi zasvoji. Prav tako je nizko-maščobna sladica, ki se zdi neverjetno zdrava.
Ta ličićni puding iz banane je bolj v tem, kar bi v Aziji imenovali "sladica za sladico". Ta preprost recept za desert banane lychee se lahko postavi toplo ali hladno, odvisno od vremena in vašega razpoloženja. Vzdrževanje je ohlajeno, je v vroči poletni večer, medtem ko je to toplo, zaradi česar je to odlična hrana za udobje.
Prav tako je odličen način uporabe preostalih banan. Riper banane so, bolj okus, ki so ga razvili in slajši bodo. Ne smejati tistih rjavih pikčastih banan, jih narediti v lepem sladico.
Kaj boste potrebovali
- 1 velika zrela banana ali 2 majhna
- 8 do 10 svežih ličij, olupljenih (glejte navodila spodaj), ALI konzervirane liči (odcejene)
- 1 lahko kokosovo mleko (redno ali "lite")
- 1/4 do 1/3 skodelice rahlo pakiranega rjavega sladkorja, odvisno od želene sladkosti
- ščepec soli
Kako narediti
- Očistite liči, če uporabljate sveže sadje.
- Odstranite banane, nato jih narežite na polovico. Te dolžine odrežite na manjše odseke - približno 2 cm dolgi.
- Kokosovo mleko vlijemo v ponev ali lonec in ga postavimo na srednje veliko toploto.
- Dodajte sladkor, mešajte, da se raztopi (približno 30 sekund do 1 minute). Začnite z dodajanjem 1/4 skodelice sladkorja, testiranje okusa za sladkost. Če želite, da je sladka, dodajte še nekaj več.
- Dodajte preostale sestavine. Nadaljujte z mešanjem, dokler se banane in liči ne segrejejo (1 do 2 minute).
Takoj poskrbite za banansko ličo juho ali pokrijte in jo pozneje položite v hladilnik. Ta sladica je odlična, bodisi topla ali hladna. Ohlajeno je super v vročih poletnih dneh, medtem ko je topla popolna hrana za udobje med hladnejšim vremenom. Lahko se odločite za celoletni recept.
Za nasvete o iskanju in uporabi svežih ličjih plodov (imenovane tudi "ličija matica") si oglejte, kako kupovati in pripraviti ličićno sadje . Ta plod vam ni treba ustrahovati, če je nov za vas. Lahka je lupina in uporaba. Lychees lahko najdete celo leto v azijskih trgovinah z živili ali pa se lahko zatečejo k uporabi ličin v pločevinkah za udobje.
V tropski tajski sadni solati lahko uporabite tudi ličijevo sadje. Druge tajske sladice ideje vključujejo tajske kreme karamel z uporabo kokosovega mleka namesto smetane in tajski mango lepljiv riž z kokosovo mleko omako.