Tajski Mango Sticky Rice Desert (Khao Niaow Ma Muang) recept

Nebeški je edini način za opis klasične tajske sladice khao niaow ma muang ). To je najbolj znana od vseh tajskih sladic, in tako zelo scrumptious.

Bodite prepričani, da dobite pravi riž za ta sladica: potrebujete lepljiv riž , znan tudi kot "sladek riž". Lepljivi riž je izdelan v loncu na vaši peči (vključena navodila).

Postavite nekaj svežih kosov mango nad lepljivim rižem in olajšajte preprosto kokosovo omako - čisto nebo! Če vam je všeč mango in / ali lepljiv riž, boste to eksotično tajsko sladico ljubili.

Kaj boste potrebovali

• 1 skodelica Tajski sladki riž (imenovan tudi lepljiv riž ali glutinozni riž, na voljo v azijskih zalogah hrane)
• 1 1/2 skodelice vode (deljeno)
• 4 do 5 žlici rjavega sladkorja
• 1/4 žličke soli
• 1 lahko kokosovo mleko (kakovostno, ne "lite")
• 1 do 2 zrel
• mangos

Kako narediti

1. Riž namočite v 1 skodelici vode 20 do 30 minut. Ne izpraznite riža. Dodajte 1/2 skodelice več vode, plus 1/2 kokosovo mleko, sol in 1 žlica rjavega sladkorja. Dobro premešajte.
2. Privedite do nežnega vrenja, nato pa delno prekrijete s pokrovom (pustite nekaj prostora za pare, da pobegne). Zmanjšajte toploto do srednje nizke ali samo dokler ne dobite nežnega vrenja.
3. Simmer od 20 do 30 minut ali dokler riž ne absorbira kokosove vode. Izklopite vročino, pustite lonec na gorilniku s pokrovom tesno. Dovolite sedeti za 5 do 10 minut.

1. Če želite omako, toplo (ne zavrite), preostanek pločevinke kokosovega mleka v srednji nizki vročini (5 minut). Dodamo 3 žlice rjavega sladkorja, mešamo, da se raztopi.
2. Okusna testna omaka za sladkost, po želji dodamo več sladkorja. (Upoštevajte, da bo pri dodani rižu okus manj sladek).
3. Pripravite mango, tako da jo odrežete in odrežite v kosih velikosti ugrizov (glejte, kako posnemati mango ). V vsako posodo posodite nekaj toplo riža, nato pa še veliko sladke kokosove omake. Izgleda kot angleški puding z omako iz omake, z rižem, ki plava v omaki.
4. Razdelite mangovo rezine na riž in sipke čez več omake.

Opomba: Za celo riževo riž pripravite mango. Ko je omaka topla v ponvi, dodajte več škampov riža neposredno na ponev. Držite ga v grudah, nežno obračajte omako, da nasičite vse strani. Prenesite v posodo, nato pa na vrhu z mango in preostalo omako.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	450
Skupna maščoba	21 g
Nasičena maščoba	15 g
Nenasičena maščoba	3 g
Holesterol	43 mg
Natrij	41 mg
Ogljikovi hidrati	48 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	19 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)