Spinach Rice, aka Bhajee (bah-gee) riž ali zelenjavni riž, je bolj kot Pulao. To je preprosto jed jed iz riža in špinače, kuhanega skupaj.
Ta riž jed lahko jedo, kot je ali kot vegetarijanska ali veganska jed glavne jed, ali pa se lahko služi kot spremljevalni pripomoček za meso, morske jedi ali perutnino.
Kaj boste potrebovali
- 3 žličke
- olje
- 1 skodelica drobno sesekljane čebule
- 2 sprigi sveže
- timijan
- 1 cela vroča paprika
- sol po okusu
- 4 skodelice sesekljane špinače (po možnosti sveže)
- 2 skodelice z dolgim žitnim belim rižem, opran in izsušen
- 2 2/3 skodelice vode
Kako narediti
- Dodajte olje v lonec in segrejte na srednji vročini.
- Dodajte čebulo in pečen do prosojnega.
- Dodajte timij, poper in sol po okusu in še približno 1 minuto zadržite.
- Dodajte špinačo in zavrtite, da jo boste nekoliko zvišali
- Dodajte riž in vodo, prilagodite sol po okusu, premešajte, pokrijte in zavrite. Pustite vreti 3 minute, nato zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte 20 minut ali dokler se celotna tekočina ne posuši.
- Peljite z vilicami in služite
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 400 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 205 mg |
| Ogljikovi hidrati | 87 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 11 g |