Ta lahka recept za zelje in pire je okusna stranska jed, ki ustreza vsakemu obroku, še posebej goveje meso, pečenka ali šunka.
Zelje in por postrežejo z zamaškom, nato pa k popolnosti z majhno količino piščanca, maslo in začimbe.
Kaj boste potrebovali
- 1 srednje zeleno zelje
- 3 velika por
- 3 žlici masla
- 1/3 skodelice piščančje juhe
- 1 solasta čajna žlička
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
Kako narediti
- Poravnajte in poravnajte 1 do 1 1/2-palčni dolžini. Cut kroglice v tanke trakove.
- Mokro v mrzli vodi, da sprostite tla, ki se jih lahko drži, nato dobro sperite.
- Zelje zamašite v 6 klin; odstranite jedro kosov.
- Skrčite rezine zrezka navzkrižno. Iztrebite por z zelje.
- Segrejte maslo v veliki, globoki ponvi ali nizozemski pečici na srednji vročini.
- Dodajte por in zelje ter zmešajte 8 minut.
- Dodajte piščančeno juho, sol in poper ter kuhajte 15 do 20 minut, ali dokler se ne zavije, ampak še vedno rahlo hrustljavo.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Zaščitene zelje s sokom Cheddar sir in Bacon
Hranljiva sol za zelje s slanino
Večerja z lahkoto brez nadevanega zelja
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 114 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrij | 469 mg |
| Ogljikovi hidrati | 14 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 3 g |