Če imate radi klasično solato brokoli, vendar jo morate olajšati, je to odlična izbira. Narejena je iz lahke majoneze in zelo malo sladkorja (ali nadomestka sladkorja). Za dodatno okus in krč se dodajte malo razkosane kuhanega slanine in sončničnih semen ali sesekljanih pekanov.
Kaj boste potrebovali
- 6 do 8 skodelic brokoli florets
- 1 srednje korenček, razrezan
- 1/3 do 1/2 skodelice drobno sesekljane rdeče čebule ali sladke čebule
- 1/2 skodelice grobo sesekljane rozine ali zlati rozine
- 3/4 skodelice majoneze
- 3 žlice belega vina ali šampanjskega kis
- 1 žlica granuliranega sladkorja ali enakovrednega nadomestka sladkorja ali po okusu
- dash sol
- pomivalni poper
Kako narediti
- Če so brokoli floreti veliki, jih zlomite ali jih razrežite na manjše koščke.
- V veliki skledi sperite brokoli, razrezane korenje, čebulo in rozine.
- V majhni skledi združite majonezo, kis in sladkor; žveplo do gladke. Mešajte brokoli, dokler se dobro ne meša. Dodajte sol in poper po okusu.
Nasveti
- Pripravite solato z razkosano slanino.
- Dodajte peščico sončničnih semen ali sesekljanih pecanov .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 215 |
| Skupna maščoba | 17 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 7 mg |
| Natrij | 164 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 3 g |