V Franciji obstaja sedem osnovnih vinorodnih regij; Alzacija, Bordeaux, Burgundija, Loire, Provansa in dolina Rhone obsegajo prevladujoče francoske vinske regije. Te regije so znane po posebnih sortah grozdja, ki jih narekuje avtohtonega terroirja okrožja.
Bordeaux
Z več kot 10.000 vinogradarji in več kot 60 različnimi rastočimi označbami, ni čudno, da je Bordeaux rdeča vinska krogla Francije.
Več kot 85% vina, proizvedenega v Bordeauxu, je rdeče, predvsem iz Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc in grozdje Merlot . Dve prevladujoči rdeči vinorodni podregiji v Bordeauxu se dobro omenjajo kot "leva banka" in "desna banka".
Na levem bregu so tla z višjo vsebnostjo gramoza, ki favorizirajo grozdje Cabernet Sauvignon. Francoska vina na levem bregu običajno zahtevajo več časa za zorenje in bodo letna leta. Medtem ko desni breg poskuša prsti z več gline, raje grozdje Merlot s svojimi zgodnjimi zorenjem značilnosti.
Pravilna vinska banka je običajno bolj primerna za začetnike Bordeaux vinskih pijač, saj imajo nižjo vsebnost tanina, bolj okus po sadju in so najprej vabljivejši. Bordeaux vina lahko prilegajo nešteto proračunov s cenami na steklenico v razponu od 6 do 1000 dolarjev, pri 20-30 dolarjih pa kupite zelo lepo vino, ki je kot nalašč za večerne zabave in darila.
Prav tako je treba opozoriti, da je regija Bordeaux prav tako znana po Sauternesu , ki je prijetno sladko belo vino, ki je pridobil ugled, da je med najboljšimi na svetu za sladica.
Burgundija
Francoska vinorodna dežela Burgundija je legendarna za zapuščino rdečih Burgundij ( Pinot Noir ) in belih burgundskih vin ( Chardonnay ).
Burgundija leži na vzhodni strani Francije in pokriva nekaj več kot 100 kilometrov. Prevladujoče sorte grozdja, ki se gojijo v tej regiji, so Pinot Noir (vina rdečega burgundskega vina), Chardonnay (izdelujejo bela burgundska vina) in Gamay (izdelava Beaujolais).
Zmerno podnebje Burgundije s toplimi poletji in hladnimi zimmi omogoča izjemno dobro rastoče grozdje Pinot Noir. Rdeča burgundska vina so pogosto na ceni; vendar če iščete priporočenega proizvajalca, začnite z Louisom Jadotom - primeren za izdelavo doslednega, kakovostnega berbona po vinu.
Bela Burgundija je užitek Chardonnay Lover, z okusi breskev in medu, svežo kislost in zapletene okuse, ki se posebej dobro ujemajo z morskimi sadeži. Chablis so edinstvene oblike Chardonnay, saj niso stari v hrastu, ampak namesto tega vinogradniki fermentirajo v nerjavnem jeklu in izdelujejo belo vino, ki je lahkotnejše.
Kot je za Beaujolais, je to zagotovo zabavno, cenovno dostopno in zelo dostopno rdeče vino. Idealen za tiste, ki se začnejo z avanturo rdečega vina, z veliko sadnim okusom, nizko tanino in splošno nežnostjo. Lahko vzamete Beaujolais za $ 8 do $ 20. To so grozna topla vremenska vina.
Dolina Rone
Dolina Rone leži v jugovzhodni Franciji, ki zagotavlja raznolike rastne pogoje za proizvodnjo nekaterih najboljših francoskih barantnih rdečih vin.
Grenache, Syrah in Viognier so glavne sorte grozdja, ki se gojijo v tej regiji.
V groznem južnem delu Rhone se razprostira grozdje Grenache, ki proizvaja rdeča vina, ki se dobro ukvarjajo z dobrim okusom in številnimi možnostmi za seznanjanje s hrano. Severna Rhone je specializirana za grozdje Syrah, ki se manifestira v dveh najbolj priljubljenih rdečih vinih Hermitage in Cote Rotie.
Alzacija
Za razliko od preostale Francije, Alzace imenuje svoja vina s sorto grozdja namesto zgolj krajevnih imen porekla. Bela vina obsegajo veliko večino vin Alzace. Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris in Riesling so najpomembnejši alzacki sorti.
Alsace Gewurztraminer ima izjemne okuse, za razliko od vin v novem svetu, nizko kislost, visoko vsebnost alkohola, zavito v mešanico aromatične začimbe.
Alzacija Pinot Blanc je razumno ceno in je svetlo belo vino. Pinot Gris ima polnejše telo in razkriva bogat profil okusa. Tradicionalni Alsace Riesling je suho, belo vino z značilnimi mineralnimi odtenki.
Dolina Loare
Po svojih belih vinih, večinoma Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume (izgovorjeno "Poo-wee Fu-may") in Muscadet, je dolina Loare počivala na severozahodni strani Francije, ki se je začela ravno v notranjosti Atlantika in vodila dolžino Loire Reka. Vina iz doline Loare prihajajo v široko paleto stilov, od suhe do sladke in pretežno bele do peneče - vina iz Loireja so pogosto, vendar ne vedno, oblikovana v lažjem slogu, ki je deloma posledica hladnejšega podnebja v regiji.
Stili, ki jih je treba spraviti v oči, vključujejo Pouilly-Fume (najbolj koncentrirano regionalno vino, ki prinaša popolnejšo belo belino iz grozdja Sauvignon Blanc ), Sancerre (ponavadi srednje telo in tudi iz Sauvignon Blanc), Muscadet (imenovan za regijo, daje belega vina, lažjega, izdelanega iz grozdja Melon de Bourgogne) in Vouvray (iz grozdja Chenin Blanc ).
Provence
Prelepa francoska vinorodna regija Provence je znana pretežno za roza vina. Nekaj proizvajalcev, ki bodo poskušali vključiti: Chateau Pradeaux in Chateau de Roquefort.
Raznolike rastoče regije, bogata zgodovina vina in strastna dediščina vinogradov omogočajo, da francoska vina še naprej postavljajo brezkompromisen zlati standard v svetu vina.