Pripravite te odlične degustacijske palačinke z raztopljenim maslom in javorjevim sirupom. Recept je dovolj za dve osebi, vendar se lahko podvoji.
Pripravite palačinke z maslom in javorjevim sirupom ali jih nadevajte s konzervami ali svežimi omako.
Možnosti so neskončne, ko gre za spremembe na teh osnovnih palačinkah. Oglejte si nasvete in različice za ideje za dodatke skupaj z nekaterimi predlogi za dopolnjevanje.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica
- večnamenska moka
- 2 žlici sladkorja
- 2 žlički pecilni prašek
- 1/2 žlička soli
- 1 velika
- jajce, rahlo pretepen
- 2 žlici rastlinskega olja
- 3/4 skodelice mleka
Kako narediti
- Združite moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Mešajte ali premešajte, da se temeljito meša.
- Mešajte v jajcu, olju in mleku. Mešajte rahlo, samo toliko, da se zlijete.
- Palačinke kuhajte na vročem, dobro namaščenem griddleu. Obrnite palačinke, ko vidite mehurčke, ki lomijo vse vrhove, in nato nadaljujte s kuhanjem, dokler ni spodnje strani porjavi.
Nasveti in variacije
- Sladkor lahko nastavite tako, da ustreza vašemu okusu in prehrani, ali pa uporabite enakovreden sladkorni nadomestek.
- Če za merjenje testa uporabite merilno skodelico z 1/4 skodelico, bodo vaše palačinke enake velikosti.
- Dodajte približno 3/4 skodelice svežih čistih borovnic na palačinko.
- Skrivajte približno 1/3 skodelice sesekljanih pekanov v testo.
- Za puhasto palačinke ločite jajca in jih premočite do trdih vrhov v ločeni posodi. Po dodajanju mleka prepognite jajčne belce v tekočino.
- Palačinke pinjenca - pecilni prašek zmešajte na eno čajno žličko in dodajte 1 čajno žličko pecilne sode. Dodajte približno 1 skodelico pinjenca, ali pa dovolj, da naredite debelo, vendar preliveno testo.
- Palačinke čokoladnih čipov - Dodajte 1/4 skodelice miniaturnih semisweet čokoladnih jabolk na testo.
- Sveža jagoda omaka - Združite 1/2 skodelice narezanih svežih jagod z 2 žlici granuliranega sladkorja in pustite stati 1 uro ali v hladilniku za 2 uri. Sokove iz jagod prelijemo v merilno skodelico in dodamo dovolj vode ali pomarančnega soka, da naredimo 3/4 skodelice. Sočimo sok v ponev in mešamo v eni čajni žlički koruznega škroba, dokler mešanica ne gladi. Zmes segrejemo na srednjo vročino in nadaljujemo kuhanje, mešamo 2 minuti. Odstranite z vročine in premešajte na rezine jagode. Postrežite palačinke ali jih uporabite kot desertno omako.
- Sveža borovnica omaka - Operite in zdrobite 2 skodelice svežih borovnic. Put borovnice v ponvi s 1/3 skodelice sladkorja, 1 žlico limoninega soka in ščepec soli. Vrelo segrejemo nad srednjo vročino in nadaljujemo kuhanje z mešanjem 1 do 2 minut. Chill in služi nad palačinkami ali uporabite kot desert omako.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 369 |
| Skupna maščoba | 21 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 301 mg |
| Natrij | 910 mg |
| Ogljikovi hidrati | 31 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 13 g |