Ta hiter Feta Cheese Vinaigrette je kot nalašč za zelene zelene solate , prežvečene z zelenjavo na žaru ali celo kot omako za pečeno piščanec na žaru . Oblegano, bazilika, timijan in rožmarin se lahko prilegajo k temu, da se dodajajo razkosana ali mleto zelišče. Vsakič je to primerno za novo oblačenje.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice krušenega feta sira
- 1/3 skodelice
- ekstra deviško olivno olje
- 3 žlici rdečega vina kis
- Drobno morsko sol in sveže mlet črni poper po okusu
Kako narediti
- Feta sir, oljčno olje in rdečega vina krtačite v mešalniku ali predelovalcu hrane, dokler ni gladko. Druga možnost je, da feta in 1 žlico olja v majhni skledi in uporabite vilice, da jo zmešate v pasto. Preostalo oljčno olje premešajte v siri 1 žlico hkrati. Nato premešajte v kisu.
- Po okusu dodajte sol in poper. Grozdno mleti ali razpokani črni poper je odličen pri tej obleki: pikavost popra in solznost sira sta tekma v nebesih.
Vinaigrette bo hranil, pokrit in ohlajen, do teden dni.
Variacije
- V mešanico dodajte majhno klinčico olupljenega, mletega česna.
- Zamenjajte jo z zelišči: uporabite približno 1/2 žličke posušenega origana ali timijana, 1/4 čajne žličke posušenega rožmarina ali 1 čajno žličko mletega svežega bazilike, da vsakič drugače oblijete. Sveže koper (1 do 2 žlici) je tudi lep, še posebej, če bo oblačilo prišlo kjerkoli blizu kumar.
- Poskusite belo vino ali šampanjski kis, namesto rdečega vina. Sherry kislina doda še bolj intenzivno globino, medtem ko bo limonin sok ohranil svetilnost.
- Približajte intenziven okus tega preliva, tako da dodate več oljčnega olja ali mešate v težki kremi do 1/4 skodelice.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 118 |
Skupna maščoba | 12 g |
Nasičena maščoba | 3 g |
Nenasičena maščoba | 7 g |
Holesterol | 13 mg |
Natrij | 167 mg |
Ogljikovi hidrati | 1 g |
Prehranske vlaknine | 0 g |
Beljakovine | 2 g |