Ti znani ocvrti Buffalo krili strežejo s klasičnim modrom sipanjem sira. Ta različica je globoko ocvrta do popolnosti, a prav tako mi je všeč ta recept za lažje pečene Buffalo krilce .
Če vam ni mar za modro pranje sira, služite krilam s tem domačim rančnim prelivom ali začinjeno majonezo s čili .
Uporabite celo piščančje krilo ali jih rezite na sklepih. Drumettes so tudi super, in so meatier. Postrežejo kot predjed ali kot del družinskega obroka. To so odlične za dan zbiranja ali prtljažnika.
Ko so krila zmešana z omako, jih prenesite v počasno kuhališče, ki je na toplo ali nizko, za servisiranje. Na voljo so majhne plošče, prtički in majhne posode ohlajenega modrega sira.
Kaj boste potrebovali
- Za Blue Dip
- 3/4 skodelice majoneze
- 1 česen česna (mleto)
- 2 žlici svežega peteršilja (drobno sesekljanega)
- 1/2 skodelice kisle smetane
- 1 žlica svežega limoninega soka
- 1 žlica belega kis
- 1/2 skodelice modrega sira (razpadel)
- dash sol
- črna paprika
- Za krila
- 4 kilograma
- piščančja krilca
- sol in sveže mlet črni poper
- olje za globoko cvrtje (koruzno olje, oljna repa ali visokotemperaturna žafrana ali drugo nevtralno olje za arome)
- 1/4 skodelice masla
- 1/4 skodelice vroče paprike omake, kot so Texas Pete ali Frank's Red Hot
- 1 žlica belega kis
Kako narediti
- V srednje skledo združite majonezo, mleto česen, peteršilj, kislo smetano, limonin sok, kis in modrega sira. Po potrebi okusite in dodajte sol in sveže mleto črno papriko. Cover in hladilnik vsaj eno uro pred služijo.
- Pečico segrejte na 200 ° F. Položite stojalo v velikem obroču ali posodo za pečenje.
- Če so krila cela, izrežite konice in jih nato rezite na sklep.
- Piščančja krila potresemo z košerovo soljo in sveže mletim črnim poprom.
- Olje v friteznem olju segrejte na 370 °.
- Pražite krila v serijah do hrustljave in jih skuhajte ali približno 10 minut. Prenos na stojalo v ponvi za odvajanje; v predgreto pečico hranite toplo, medtem ko kuhate naslednje serije.
- Ko so vse serije kuhane, prenesite krila v veliko skledo.
- V majhni ponvi se topi maslo; Mešajte v vroči omaki in kisu. Zlijemo preko kril in temeljito premazati krila.
- Kuhajte Buffalo krila z modrim sipom.
Nasveti in variacije
Namesto celotnih kril (npr. Bobnov in stanovanj) se lahko uporabijo barvne pletenice.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Pikantne krilce za pikantne kajake
Pikantna piščančja krila v žaru v žaru
Vroči in začinjeni piščančji bobni
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 358 |
| Skupna maščoba | 25 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 102 mg |
| Natrij | 293 mg |
| Ogljikovi hidrati | 3 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 28 g |