Medtem ko se testenina solata najpogosteje šteje za piknik ali kuharsko posodo, se lahko vroči kosilo ali večerja v vsakem letnem času. Uživajte v tej okusni solati tuna macaroni s sendviči ali ob vsakodnevnem družinskem obroku.
Osnovna solata iz makarone, kot je ta, je odlično izhodišče. Obstaja toliko zelenjave, ki jih lahko dodate, da bi dobili dodatno barvo in krč. Rumene paprike, razrezane korenje, narezane zrele ali zelene oljke, kumare narezane na kocke in paradižnik s kockimi figami so samo nekatere od možnosti.
Tuna je beljakovina v jed, vendar so kocke, piščanci, šunka ali šunka narezane na drobno dobro izbrane. Ali pa jo naredite z majhnimi kuhanimi kozicami, jabolčnikom ali rakovim mesom.
Če potrebujete vegetarijanske nadomestke, dodajte približno 1/2 do 3/4 skodelice tofu narezanih na žaru na mešanico soli makarone ali pa jih pripravite s 1 skodelico kuhane bele ali črne fižola. Slivani mandlji so dobra izbira; dodajajo teksturo in proteine.
Kaj boste potrebovali
- 8 unč majhne lupine ali komolca makaroni (približno 2 skodelice)
- 1 (6-unča) lahko tuna (izsušena, kosmiči)
- 3/4 skodelice majoneze (ali več, kot je potrebno za navlaženje)
- 2 žlice sesekljane čebule (drobno sesekljane)
- 1/2 skodelice posejane zelene
- 1/4 skodelice sesekljane rdeče paprike (ali zelene ali kombinacije)
- 1 žlička soli (ali po okusu)
- 1/4 žličke mletega črnega popra
Kako narediti
- Pripravite makarone v skladu s smernicami pakiranja za al dente. Izpraznite v hladilniku in sperite s hladno vodo.
- Prenesite makarone v veliko skledo.
- Pustite tune in jo dodajte makarone skupaj s 3/4 skodelico majoneze in čebulo. Mešajte in pustite, da stoji 5 do 10 minut.
- Dodajte zeleni in sesekljani poper. Dodajte še več majoneze, kot je potrebno za navlažite.
- Po želji okusite in dodajte sol in poper.
- Pokrij skledo in hlad, dokler ne služijo časa.
Nasveti
- Če se solata prevaža, poskrbite, da se ohladi v hladilniku na ledu ali se popolnoma ohlaja in izolira v zavijanje časopisov ali odej. Upoštevajte, da je "nevarno območje" za hrano med temperaturami 40 F in 140 F. Nikoli ne pustite hladno ali vroče stati pri sobni temperaturi več kot 2 uri; 1 uro, če je temperatura 90 F ali več. Da se solata ohladi za serviranje, skledo posadite v večji posodi ali posodi z ledom.
- Pripravite testenine na fazo al dente, tako da bo absorbirala nekatere oblačila in rekla nekoliko trdna.
- Če nameravate v solato dodati mehko svežo zelenjavo, na primer paradižnik ali kumar ( odstranite seme ), jih dodajte tik pred obrokom.
- Ni časa za kuhanje? Gussy 4 do 5 skodelic dobre kakovosti del makaroni solata z dodatkom tuna in nekatere sesekljane zelenjave. Dodajte malo majoneze, če je potrebno.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 284 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 24 mg |
| Natrij | 632 mg |
| Ogljikovi hidrati | 11 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 10 g |