Poulette omaka je kremasta, tangy gobova omaka za jedi iz piščanca in perutnine. Beseda poulette izhaja iz francoske besede za "kokoši", ki se nanaša na mlado koko.
Poulette omako je narejen tako, da se v osnovno omako Allemande doda šunka, sesekljan peteršilj in limonin sok.
Kaj boste potrebovali
- 1 kvart
- Allemande omaka
- 2 skodelice gob (sesekljan)
- 2 žlica peteršilja (sesekljan)
- 2 žlici limoninega soka (ali po okusu)
Kako narediti
- V žlici s težkimi dnom segrejte maslo na srednji vročini, dokler ni pena. Dodajte gobe in svežo do mehkega, približno 5 minut.
- Dodajte Allemande omako na gobe. Privedite do vrenja in kuhajte približno 10 minut.
- Premešajte s sesekljanim peteršiljem, začnite okusiti z limoninim sokom in takoj dostaviti.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 36 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 422 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |