Kot otrok se spominjam jesti riža. Malo sem vedel, da sem jedel špinačo, prav tako kot tudi moji otroci. To je odličen način, da vaši otroci pojejo špinačo brez pritožbe! Seveda, ne povej jim, da je tam tudi pomaga.
Ta recept je neverjetno preprost. Uporaba zamrznjenega špinača resnično zmanjša čas kuhanja. Če želite, uporabite sveže.
Kaj boste potrebovali
- 1 lb obara goveje meso, razrezane na 1/2 palčne kocke
- 10 oz zamrznjenih, sesekljanih špinača
- 2 15-oz konzerve zdrobljenega paradižnika ali paradižnikove omake
- 1 rumena čebula, narezana
- 2 žličke
- mletega česna
- sol in poper
Kako narediti
- Govedino, čebulo, česen, sol in poper položite v lonec s 3-kvarti in pokrijte z vodo. Privedite do vrenja, zmanjšajte toploto, da se simetrira in pokrije. Simmer, dokler meso ni dobro, približno 30 minut.
- Če je meso razpisano, dodajte zamrznjeno špinačo. Ne izpraznite. Ko je špinača ohlapna, dodajte 1 posodo zdrobljenega paradižnika ali paradižnikove omake in dobro premešajte. Dodajte drugo pločevino, če menite, da želite več paradižnikovega okusa, špinača absorbira veliko paradižnikove omake.
- Nadaljujte kuhanje eno uro na nizki ravni.
- Postrežemo nad kuhanim belim rižem, testeninami ali solato.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 220 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 68 mg |
| Natrij | 149 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 25 g |