Sladka, slastna in napolnjena z agrumi, Grand Manhattan je spektakularen nov twist tradicionalnega viskija Manhattan in je prepričan, da razsvetliti vaš dan ali noč.
Ta recept je bil ustvarjen, da je del celega menija novih Manhattanov med promocijo leta 2010 v Galeriji Bar v hotelu Millenium Biltmore v Los Angelesu. Vključevala je fantastično paleto cocktailov, kot so The Big Apple Manhattan in Central Park Manhattan , vsaka s svojimi posebnimi okusnimi okusi.
V Grand Manhattanu je oranžna značilnost in uporablja oba Grand Marnier in pomarančni sok proti robustnemu 100-barvenemu barbonu. V resnični Manhattan modi je vključen sladek vermut, oranžni okras pa je zabavno, zato se prepričajte, da ga uporabljate.
Ta Manhattan je fantastična možnost za vsako priložnost in morda boste želeli upoštevati tudi za brunch .
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 unč bourbon (
- Knob Creek Bourbon Whisky )
- 1/4 unčo
- Grand Marnier (pomarančni liker)
- 1/4 unč Sweet Vermouth (
- Vya )
- 1 unč pomarančnega soka
- Okras: karamelizirano oranžno kolo
Kako narediti
- Sestavine vlijemo v koktajlov stresalnik napolnjen z ledom.
- Stresajte 30 sekund močno .
- Vpijete v ohlajeno koktajlo .
- Okrasite s karameliziranim oranžnim kolesom.
(Recept iz palice Bar na Millenium Biltmore)
Več nasvetov za izdelavo velikega Grand Manhattana
Likerji. Kakovost je ključnega pomena za preproste pijače, kot je to, in vsaka od priporočenih blagovnih znamk v receptu sodi med najboljše možnosti, ki so na voljo v posameznem razredu destiliranih žganih pijač .
Ne bi priporočal, da bi se od njih veliko obremenjevali, če pa to storite, se prepričajte, da so enakovredne kakovosti.
Pomarančni sok. Ena sestavina, ki bo to koktejl naredila ali razbila, je pomarančni sok. Svež iztisnjeni pomarančni sok bo veliko boljši kot katerikoli ustekleničeni sok, ki ga lahko kupite, in samo za 1 unč za pijačo, ne bo potrebno veliko truda. Povprečna pomaranča prinaša približno 2 do 3 unč, zato mora biti en ali dva koščka sadja dovolj za celoten krog pijače, če ne dva.
Kako karamelizirati oranžno kolo
To karamelizirano oranžno kolo je zabaven način za malo življenje v povprečju citrusov in potrebuje le nekaj minut za ustvarjanje. Če želite, pripravite nekaj od teh pred časom in seveda vedno bodite previdni pri igranju z ognjem.
- Izrežite eno oranžno kolo in ga razmetajte v granuliranem sladkorju, da ga premazite.
- Postavite ga na aluminijasto folijo ali drugo nevnetljivo površino.
- Z uporabo ročne propanske svetilke rahlo karamelizirajte sladkor, tako da plamen gorilnika od 1 do 2 cm po površini oranžne barve.
- Dovolite, da se ohladi, preklopi in ponovi.
Kako močna je Velika Manhattan?
Kot pri mnogih "up" slogih , ta Manhattan ni lahka. Če bi morali v receptu iti z vsemi priporočili za blagovno znamko, bi gotova pijača imela približno 25% ABV (50 dokazov) .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 147 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 4 mg |
| Natrij | 53 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 2 g |