Grška ali turška kava

GRČKA KAVA - NAČIN ŽIVLJENJA.

Nič ni, kot grška kava. Poznan po vsem svetu kot turška kava, toda ko ste v Grčiji - to je grščina (ελληνικός καφές). Tako je dobro. Podeljeno, kot običajna kava, je pridobljen okus.

Današnje grške kavarne so nekoliko drugačne od starega Kafenionovega starega. Vendar pa lahko še vedno najdete ljudi, ki sedijo mizami ves dan počasi pijejo kavo (ali frappé) in govorijo.

Kavarna je območje počasnega gibanja. Ljudje bodo sedeli ure in počasi govorili, medtem ko starejša množica igrajo backgammon.

Ne gre za to, da tukaj v ZDA govorite o večji verigi, kjer ste v in zunaj. Sediš. Sprostite se. Uživaj življenje.

Oglejmo si, kaj je grška kava (turška kava) in kako je narejena.

Prvič, grška kava se proizvaja z briki (bree-kee). To je krogljica z dolgim ​​ročajem. Prihajajo v različnih velikostih, 2-6 skodelic je normalno. Če služite več, je to storjeno v fazah. Ne pozabite, brez hitenja.

Rekel bi, da tipična grška pijača približno 2 skodelice kave dnevno v povprečju. To niso velika skodelica, temveč se vročijo v demitasse skodelici (pomislite na ¼ skodelice) ali espresso skodelico.

KAKO JE JE GREEN KAVA?

1. Grška kava: tukaj sta najbolj priljubljena - Bravo in Loumidis
2. Briki
3. Voda
4. sladkor
5. Demitasse skodelice

Sedaj si pripravljen narediti grško kavo!

Najprej si vzamete več skodelic za demitasse in jih napolnite z vodo.

Potem spraznite vodo iz vsake skodelice v briki.
Drugič , za vsako demitasse skodelico dodate 1 čajno žličko grške kave v briki. Zdaj je tu, kjer se bo močno razlikovala od grškega do grškega.

KAKO LAHKO BREZ HLAČE?

Razdelitev sladkorja:

Primer: če ste služili 3 ljudem in si želeli metrizo kavo (zelo priporočljivo, če ga prvič poskusite!), Bi dodali tri kaširane žličke kave in tri redne čajne žličke sladkorja za briki.

V redu, kako je bilo narejeno.

Tretjič , postavite briki (zdaj s kavo in sladkorjem po želji) na plinskem gorilniku (v Grčiji je to tako resno, da bodo ljudje šli ven in kupili en sam plinski gorilnik, če ga nimate. in nadzor plamena.) in ga vključite v srednje nizko toploto.

Četrtič , po nekaj minutah, ko se začne segreti, mešanico nenehno mešamo, dokler se ne raztopi. Ko se vse raztopi in meša. Nehaj mešati.

*** Ne premikajte se s te točke naprej. Zelo pomembno. Boš izgubil tradicionalno peno, če boš naredil in ne bo enako.

Petič , počasi segrevajte in pazite, da se pena vzpenja in jo vzemite tik pred začetkom vrenja. (Ta pena se imenuje kaïmaki (καϊμάκι, izgovorjena kaee-MAH-kee) in bogatejša pena, boljši Grki so ji všeč.

Šesto , če je le ena skodelica, nalijte in uživajte. Če pa je več kot ena, nalijte malo v vsako skodelico, nato pojdite nazaj na prvo in napolnite vsako skodelico na vrh. Razlog za to je, da peno ponesite na vsako skodelico, tako da bo prisotna v kavi vsakega človeka.

Sedmi , Uživajte!

Poleg tega Grki običajno služijo kavi z ledeno hladnim kozarcem vode. Ne pozabite, da ena skodelica običajno traja nekaj ur. Gre za užitek v življenju in družbi, s katero se srečujete. Poskusite z njim tudi sladek piškoti. Okusi so se dobro združili.

** To bo zelo vroče. Bodite previdni. Najbolje je počakati malo pred pitjem. Poleg tega ne gre za ameriško kavo, kjer želite piti celotno stvar. Na dnu vsake skodelice bodo ostali kavni ostanki (mletja), zato bodite pozorni na to **

Kot majhna kultura tiska, pa tudi ni nič nenavadnega, da starejša generacija igrično prebere tiste čudeže iz kave, ki ostajajo iz nečloveške kave.

Ko je vaša kava končana, si za nekaj sekund obrnite skodelico na glavo navzdol in pustite kavne razloge pade iz skodelice na mesto, nato pa modra grška oseba bo prebrala vašo prihodnost tako, da bi odstranila skodelico in pogledala grško kavarno . Da ne bi iz mojih izkušenj, je več za zabavo in biti z živimi. To je tradicija in Grki imajo radi tradicijo.

Zdaj si očitno želite poskusiti / narediti sami. Zabavno je!

Članek se je prvotno pojavil na limonu in olivah: grški kavi | Kako narediti