Ta recept za poljsko pierogi testo je od mojega prijatelja Gruzija, ki jo je podedoval od svojega očeta. Nenavadno je, da zahteva piščanca. Ne udarite, dokler ne poskusite. Nastalo testo je gladko in voljno. Uporablja se lahko za sladke ali slane pierogi polnila.
Kaj boste potrebovali
- 2 velika jajca
- 5 žlic kisle smetane
- 3 žlici rastlinskega olja
- 1 žlička soli
- 3/4 skodelice (piščanca)
- 4 skodelice moke (vsestransko)
Kako narediti
- V veliko skledo združite jajca, kislo smetano olje, sol in piščančje juhe, dokler se ne mešajo dobro. Dodajte moko in gnetite z roko ali v stojalnem mešalniku, dokler testo ni gladko. Zavite s plastiko in počakajte najmanj 10 minut. Izpolnite svoje najljubše pierogi polnjenje.
- Sledite tem korakom za valjanje, polnjenje in kuhanje pierogi .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 127 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 94 mg |
| Natrij | 231 mg |
| Ogljikovi hidrati | 7 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |