Ta okusni paradižnikov marmelad uporabite kot alternativo ketchupa v mesnih jedeh ali na hamburgerih ali pa ga poslužite s sirom in krekerji ali kot drip za kozice ali ocvrto morsko hrano.
Kaj boste potrebovali
- 3 kilograma parmezanke, olupljeni, polnjeni, grobo sesekljani *
- 3/4 žličke tleh cimet
- 1/4 čajne žličke tleh allspice
- 1/2 čajna žlička ingverja
- 1/2 čajne žličke mleta kumina
- 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 1 žlička suhih rdečih paprik (več ali manj po želji za toploto)
- 3 žlice limoninega soka
Kako narediti
- * Vržite paradižnik v vrelo vodo in počakajte 2 do 3 minute ali dokler se koža ne razcepi, nato pa spustite v ledeno vodo in pustite, da se ohladi. Kožo je treba enostavno odstraniti.
- Kombinirajte paradižnik, začimbe, sladkor, poper kosmiče in limonin sok v ponvi.
- Privedite do simetra nad srednjo toploto in zmanjšajte toploto na nizko.
- Kuhajte, odkrite, do zelo debele, približno 1 1/2 ure.
- Občasno premešajte, da preverite zgoščenost in preprečite požar.
Ta marmelada uporabite kot predjed, ki se razširi s kremastim sirah, na hamburgerje, kot dip, ali pa ga uporabite za okus in top meso namesto kečapa.
Več Tomato Recepti
- Tomato Bisque
- Svež paradižnikova receptura
- Stewed paradižnik
- Crockpot Stewed paradižniki
- Broiled paradižnik s parmezanskim sirom
- Tomato Cheddar Bake
- Pokopan paradižnik
- Paradižnik Vinaigrette
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 21 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 2 mg |
| Ogljikovi hidrati | 5 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |