Pita s kremami iz grmov je narejena s polnjenjem kremastega vanilija, koruzo iz grmovega krekerja in prelivom meringue ali stepene smetane. Graham krekerji drobtine so posejane nad prelivom. Ta pita graham kreker me spominja na pito, ki jo je moja teta Irene naredila za posebne priložnosti.
Ta različica recepta je narejena s prelivom meringue , lahko pa jo dokončamo s svežo sladkano sladkano polnjenjem s smetanko ali z gotovim prelivom.
To pito shranite v hladilniku do 2 dni, ohlapno odtisnjeno s folijo.
Kaj boste potrebovali
- Crust:
- 1 3/4 skodelice drobtinke krešem
- 6 žlici nesoljenega masla, stopljeno
- 1/3 čaša granuliranega sladkorja
- Polnjenje:
- 1 skodelico granuliranega sladkorja
- 1/4 skodelice koruznega škroba
- Dash sol
- 2 skodelice
- polnomastno mleko
- 4 velike jajčne rumenjake
- 2 žlici nesoljenega masla (razrezane na majhne kose)
- 2 čajni žlički čistega ekstrakta vanilije
- Meringue Topping:
- 4 velika jajca (sobna temperatura)
- 1/4 čajne žličke kozarec
- 6 žlici granuliranega sladkorja
- 1/2 čajna žlička vanile
- Rezervirano mešanica iz kruhovega grmovega krešarja 1/4 cup
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- V srednji skodelici združite drobtine iz krešema, maslo in 1/3 skodelice sladkorja; mešajte, da se mešajo. Pustite 1/4 skodelice mešanice zmečk s pastami. Preostanek preostale mešanice zmesi grahama v globino posodo za pecenje. Prelijte skorjo 10 minut.
- Odstranite pito korito iz pečice in pustite, da se ohladi.
- Zmanjšajte temperaturo pečice do 325 F.
Polnjenje:
- V težki, srednji ponvi združite 1 skodelico granuliranega sladkorja, koruznega škroba in pomišljaj soli. Vdihajte mleko in jajčne rumenjake, nato pa posodo postavite na srednjo toploto. Kuhajte, dokler se mešanica ne zmehča in nežno zavre, kar bo trajalo približno 5 do 6 minut.
- Nadaljujte kuhanje, žganje, do zelo debele, približno 1 do 2 minuti dlje. Odstranite iz vročine in žvečite v 2 žlici masla, nekaj kosov naenkrat. Mešajte v 2 žlički vanilije.
- Vroče polnjenje vlijemo v ohlajeno kremo pite s krompirjem; dati na stran.
Meringue:
- Medtem ko je polnjenje še vroče, naredite meringue.
- V mešalno posodo z električnim mešalnikom premrežujte jajčne belce z veliko hitrostjo, dokler ne postanejo penasti; dodajte kremo koze in postopoma dodajte 6 žlic sladkorja; nadaljujte z utripanjem, dokler ne dosežete trdnih vrhov .
- Mešajte 1/2 čajne žličke vanilije v beljakovine.
- Nežno razpršite jajčno beljo mešanico na vrhu kremne mase.
- Potresemo z rezervirano 1/4 skodelico zmesi grah krekerjev in jih položimo v pečico 325 F za 12 do 15 minut ali dokler se ne pečemo.
- Pita hranite najmanj 4 ure pred vročitvijo.
Morda bi vam bilo všeč tudi
- Sladka krompirjevka s praženim sirom
- Butterscotch Pie s topelimi kremami
- Pinjenec Pie
- Sladkorna pita
- Silikatna pita iz arašidov
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 484 |
| Skupna maščoba | 20 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 155 mg |
| Natrij | 285 mg |
| Ogljikovi hidrati | 64 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 11 g |