Ice Ball: preprost način za preprečevanje napihnjenih pijač

Napihnjene pijače so razočaranje. Do konca škota na skalah , Jack in Coke, ali džin in tonik , okusite več vode kot pijača, ki ste jo pomešali. Tako slabo se lahko zgodi, da se zadnja nekaj žvečilk razbije in se polije novi krog.

Težava ni z vašo pijačo. Vprašanje je velikost vašega ledu in obstaja zelo preprosta rešitev. Potrebujete samo večji del ledu in ledena krogla je popolna.

Rešitev: Giant Ice Balls

Taljenje ledu je eden od razlogov, zakaj vaše "domače" pijače ne okusijo sveže kot bar pijače . Led v barih je zasnovan tako, da napolni steklo z največjo zmogljivostjo. To hkrati ohranja vse hlajenje dlje in preprečuje, da se led prevlada prehitro.

Klasična oblika kocke, ki je pogosta v zamrzovalnikih doma, ne omogoča učinkovite uporabe steklene oblike, zato se vaš led hitreje. Ledena krogla preprečuje to težavo tako, da vam daste en velik pregib, ki se naravno ohladi in upočasni talino.

Ledene kroglice so popolne, ko pijejo ravno pijačo na skalah in za mešane pijače lowball, kot črni ruski . Prav tako je lepo uporabiti ledene kroglice v ledeni kavi ter mlečnih ali kremnih pijač, ki jih želite ohranjati hladno in brez presežne vode.

Večina ledenih kroglic je premera manj kot 2 cm (velikost rokometne ali loparice) in se prilegajo v večino atletov z visokokakovostno in nizko kroglico.

3 načine za izdelavo ledene kroglice

Carving : Carving ice balls je precej pogosta na Japonskem.

To je obrt in lahko traja 8 minut, da se oblikuje žoga iz trdnega opečnega ledu. To je spretnost, ki zahteva veliko potrpljenja (in leda) za obvladovanje, zato ni idealen za večino domačih barbarjev.

Baloni: Ta preprosti trik je prišel od Bobby "G" Gleason, Master Mixologist za Beam Global Spirits. Vse, kar potrebujete, je vreča balonov, prostor v zamrzovalniku, da jih obesite z vodo, in noč, da lahko zamrzne led .

Ice Ball Moulds: Tretja možnost je veliko lažje za domači natakar, ker preprosto uporablja obliko ledu žogo. Te so priljubljene in jih je mogoče najti. Na splošno imate možnost med aluminijastim kalupom / stiskalnico in plastičnim kalupom.

Ice Ball Press

Aluminijasti ali kovinski plesni bodo dejansko razbili velik kos ledu, da bi oblikovali žogo. Sila kalupa pritiska ledeni blok v krogelni kalup in v nekaj minutah ustvari popolnoma zaokroženi kos ledu z malo napora. Ko boste dobili valjanje, lahko naredite več kot 30 kroglic na uro, čeprav morate pripraviti zaloge ledenih blokov.

Te stiskalnice so široko dostopne in imajo različne oblike. Škoda je, da so drage, prodajajo za 100 ali več.

Tudi krogle ledu ne smejo biti okrog dveh centimetrov.

Plastic Ice Ball Moulds

Plastični kalupi so veliko bolj ekonomični in pogosto prodajajo za manj kot 30 dolarjev. Osnovna zasnova je enaka - dvodelni plesen, ki ga napolnite z vodo - in lahko naredita dve, štiri ali šest kroglic naenkrat.

Whisky Rounders Ice Ball Maker je odlična izbira in naredi šest ledenih kroglic naenkrat. Lepa značilnost s tem je, da so zgornji kalupi ločeni in po potrebi lahko odstranite samo eno ledeno kroglico. Drugi dvodelni kalupi, kot je Charmed Ice Ball Maker, imajo vrh, ki je povezan z vsako ledeno kroglo. Hočete vse istočasno odstraniti.

Glavna pomanjkljivost plastičnih kalupov za ledene krogle je čas, potreben za zamrznitev vsakega kroga žoge. Boste želeli ohraniti dobre zaloge in shranite končne ledene kroglice v ločenem vsebniku, da zagotovite, da vam ne bo zmanjkalo.

Tudi če gostite zabavo, boste morali začeti dneve vnaprej, da bi bili dovolj pripravljeni.

Majhne ledene kroglice

Če kupujete na spletu za oblikovanje ledene krogle, bodite pozorni na velikost samega kalupa. Obstajajo številni ledeni pladnji, plesni in stiskalnice, ki so zgolj preoblikovanje standardnega pladnja za kocke. Te bodo v bistvu naredile miniaturne ledene kroglice.

Medtem ko so majhne ledene krogle lepe (še posebej za tiste kolinske kozarce) in so srčkane za zabave, se bodo stopile prav tako hitro kot vaša standardna ledena kocka. Večje ledene kroglice - tiste, ki so približno 2-centimetrski in so primerne na dlani roke - tiste, ki jih želite preprečiti z redčenjem vaših pijač.

Kako napolniti žogico za ledene žoge

Tukaj je nekaj trikov za uporabo standardnega dvokomponentnega ledenega krogelnega kalupa za izdelavo popolnih ledenih kroglic:

  1. Ločite dva dela kalupa.
  2. Dno kalupa napolnite do vrha platišča (ne samo krogle) z destilirano vodo .
  3. Nad umivalnikom postavite zgornji kalup čez dno in ga potisnite navzdol. Voda, ki je premaknjena iz spodnjega pladnja, bo zapolnila zgornji del krogle. Vsaka odvečna voda bo prišla iz dveh zračnih lukenj na vrhu.
  4. Nastavite svoj kalup na ledeni ploskvi na ravni površini v zamrzovalniku. Če je plesen nagnjen, bo voda iztekla in ne boste imeli polne krogle, ko bo zamrznjena.
  5. Pustite, da se kalup sedi nemoteno tri do pet ur ali dokler ni popolnoma zamrznjen. Čas bo odvisen od tega, kako hladen je vaš zamrzovalnik in kamor postavite pladenj vanj.
    • Ta čas je približno dvakrat dlje kot standardni pladenj ledene kocke. Boste bolje, če boste lahko šli malo dlje, da zagotovite, da je vsaka krogla popolnoma zamrznjena.
  6. Ko je zamrznjen, ločite dva dela pladnja. Če katera koli ledena kroglica drži plesni, na dnu kalupa spustite hladno vodo in led bi se moral sprostiti.
  7. Ko so oblikovane, lahko zamrznjene ledene krogle shranite v zamrzovalniku ali skledo v zamrzovalniku, dokler ni potrebno. Če nadaljujete po ciklusu zamrznitve, lahko kadarkoli na voljo ducat ali več ledenih kroglic.

Dolgoživost

Dolga življenjska doba ledu je odvisna od temperature prostora, stekla in tekočine, ki se prelijejo čez led.

Uporaba ohlajenega stekla in hladnih sestavin bo pripomoglo k večji učinkovitosti ledene krogle.

Na splošno lahko dobite nekaj ur iz ene krogle in jo lahko uporabite za dve ali tri pijače. Če pijete zunaj v toplem poletnem dnevu, lahko dobite manj kot eno uro. Vendar je to bistveno boljše od 15 minut, ki jih lahko dobite iz vaših standardnih kuhinjskih ledenih kock.