Satay je tradicionalna jed v vsej Aziji. To je japonska različica te posebne potapljaške omake. Uporaba z žara na žaru, govejega mesa, svinjskih štruce ali z zelenjavnimi kebabami na žaru. Odličen dodatek k vsakemu obroku, kuhanju ali zabavi.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica / 15 ml masla
- 2 stroka česna (mleto)
- 2 šalotka (fino zmlet)
- 1 skodelica / 240 ml vode (topla)
- 2 žlici / 30 ml soje omake
- 1/3 skodelice / 80 ml gladko arašidovo maslo
- 1 žlička / 5 ml ingverja (naribano)
- 1 čajna žlička / 5 ml azijske čilijeve omake (po želji uporabite več)
- 1 ščepec soli
- 1 poper poper
Kako narediti
1. Toplo maslo v srednji omaki, dokler se ne raztopi. Dodajte česen in šalotke in skuhajte na srednji vročini, dokler ne razložite, vendar ne porjavite. Nalijte v vodo, sojino omako, arašidovo maslo, sol, črni poper in ingver. Privedite do vrenja in dodajte čim več čilske omake po želji. Mešajte pogosto. Zmanjšajte toploto na nizko in simulirajte, dokler se ne zgosti, približno 6-8 minut. Odstranite s toplote in pustite stati pet minut.
2.Ohranite omako pri sobni temperaturi skupaj z mesom na žaru ali zelenjavnim kebabom.
Tudi odličen dodatek k solatam, oblogam in burgerjem.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 53 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrij | 165 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |