Že davno so bile kašice pripravljene izključno z zrni sami, v teh dneh pa je zmleta različica zrn, kot je ječmen, sago in oves, ki so na voljo za izdelavo kašice. To pomeni tudi to, da je zrna zdaj podtaljena, čas kuhanja je znatno zmanjšan. Eden od razlogov, zaradi katerih ljudem ni bilo všeč, da so pripravili ječmenovo kašo, je bilo zaradi časa, ki ga je potrebovala za kuhanje žita. Ne več. Jajca iz ječmena kuhamo hitro. Vendar pa ta recept uporablja celo ječmen.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice celih ječmena
- 4 1/2 skodelice vode, razdeljena
- 1 (3-palčni)
- cimetova palica
- Sladkor in mleko po okusu
Kako narediti
Jemanje ječmena v 3/4 čaše vode 1 uro.
Ob koncu ure dodajte preostale 3 ½ skodelice vode v posodo skupaj s paličo za cimet, pokrijte lonček in jo zavrite.
Dodamo prepojen ječmen ter namakalno tekočino v vrelo vodo in kuhamo na srednji vročini 30 minut ali dokler ječmen ne mehča.
Odstranite lonec iz vročine in po okusu sladkate s sladkorjem in mlekom, premešajte pa dokler ni v celoti vgrajen.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 116 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 11 mg |
| Ogljikovi hidrati | 25 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 4 g |