Ta preprost recept z uporabo svinjskega gobca je zelo enostaven. Naredite to pred časom, tako da meso lahko marinirate čez noč; nato žar približno 10 minut in večerja je pripravljena. Svinjsko svečilo je idealno meso za služenje na tedenskem nožu, ker kuhanje tako hitro in ne potrebuje veliko pozornosti ali fussing.
V tej jedi rad vabim s svežo koruzno solato, da zaokrožim obrok. Ali pa ga lahko služi z zeleno ali sadno solato in nekaj opečenega česnovega kruha.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici čilija v prahu
- 1/2 žličke posušenih listov origana
- 1/2 žličke posušenih listov marjorama
- 1/2 čajne žličke mleta kumina
- 2 stroka česna, mleto
- 1/4 čajna žlička poper
- 1/2 žlička soli
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1-1 / 2 funtov navadnega svinjskega svežnjaka, razrezano po polovici po dolžini
Kako narediti
V majhni posodi zmešajte prašek za čilije, posušene liste origana, posušene liste marjorama, kumine, česen, poper, sol in rastlinsko olje do kombinacije.
Poloje svinjskih žlindel postavite v plitko ponev. Zmešamo začimbne mešanice na vse površine svinjskih svečk in s prsti preperemo zmes temeljito na plašč. Pokrivajte svinjino in hladilnico od 2 do 24 ur.
Pripravite dvostranski dvojni kontaktni žar in jo ogreti.
Žarnice na obeh straneh rešetke žarite od 4 do 7 minut ali na običajnem žaru 9 do 14 minut, dokler kuhinjski termometer, vstavljen v središče, ne zna vsaj 145 ° F.
Odstranite svinjsko meso od žara in pokrijte ter pustite, da stoji 8 do 10 minut, da se sokovi prerazporedijo in temperatura dvigne na 150 ° F. Narežemo na svinjsko svečko.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 257 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrij | 150 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 34 g |