Te ocvrte ostrigi so pretepane in globoko ocvrte do popolnosti. Postrezite s tartarjevo omako ali koktajlovo omako ali jo uporabite v ocvrtem ostrigu.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice ostrig (temeljito izsušene in suhe)
- 1 skodelica moke
- 1 žlička soli
- 1 čajna žlička paprike
- 2 jajca
- 2 žlici vode
- 1 skodelice suhe krušne drobtine
Kako narediti
- V skledo združite moko, sol in papriko.
- V drugi skledi zmešajte jajca z vodo.
- V tretjo posodo položite krušne drobtine.
- Ostavite ostrige v mešanici moke, nato potopite v jajce, nato pa pokrijte z drobnimi suhimi drobtinami.
- Pokažite v serijah v vročem olju pri približno 370 °, dokler se ne lepo porjavi, približno 2 minuti.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 185 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 69 mg |
| Natrij | 398 mg |
| Ogljikovi hidrati | 25 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 6 g |