Ja, lahko žar pese! Vroči ogenj žara prinaša zemeljsko sladko peko z dodanim namigom dimljenega okusa in skoraj kandiranim premazom. Žara na žaru je okusen in lep dodatek k žlahtnim zelenjavnim krožnikom na žaru . Drugi recepti boste oblekli peko v folijo, ki je v resnici samo pari ali pražite na žaru, ne pa jih resnično žarite. Dimljena sladila moči pravega žara je ključnega pomena za njihovo privlačnost tukaj.
Kaj boste potrebovali
- 4 srednje pese
- 1 žlička oljčnega olja ali rastlinskega olja
- Sol za škropljenje po okusu
Kako narediti
- Ogrevalni ogenj ali plinski žar segrevajte na srednje vroče (držite si roko okoli palca čez kuhinjsko rešetko za približno 2 sekundi). Če je žar preveč vroč, se bo pesa pekla pred kuhanjem. Če potrebujete vročo žar za kuhanje drugih stvari, kuhajte peko na hladnejših robovih žara.
- Medtem ko žar ogreje, lupine in rezine pesa.
- Piščanco piščete z oljčnim oljem ali rastlinskim oljem * ali * položite rezine v veliko posodo, olje prelijte z oljmi in poskušajte enakomerno plaščiti pese.
- Postavite peko na žar in rahlo potresete s soljo, če želite. Če uporabljate plinski žar, zaprite pokrov. Kuhajte od 8 do 10 minut, obrnite pese in nadaljujte kuhanje, dokler se pesa ne razkrijejo in žar označijo, nadaljnjih 8 do 10 minut.
- Postrežemo peko vročo, toplo ali pri sobni temperaturi. Potopite jih z dodatnim olivnim oljem, če želite. To je tudi dober čas za uporabo olja iz oreškov (zlasti olje orehovega olja ali lešnika), ker tako odlično dopolnjujejo zemeljsko a-sladko okus žara na žaru.
To je to. To je res samo rezanje sladkorne pese in jih nastavite na žaru, dokler niso razpisani!
Variacije
Žgana pesa je dobra, saj je morda dodaten potapljanje soli, da bi poudarili, kako sladka so, a če se jim zdi, da jih oblačite, obstaja veliko možnosti. Uporabite jih veliko, kot bi uporabljali pražena pesa . Nekaj načinov, kako začeti prilagajati peko na žaru po vašem okusu:
- Sprinkle sesekljanih svežih zelišč dodaja barvo in svežino (menta je še posebej lepa).
- Zmešani sir svežih in belih sort, kot so cojita ali feta ali ricotta, prednjači dimni okus.
- Gremo krepko z malo modrega sira.
- Dodajte nekaj opečenih sesekljanih oreškov, kot so orehi ali lešniki za krč.
- Malo limone ali oranžne lupine je vedno dobro z peso.
- So že sladki, toda to lahko še bolj prinesete z najlažjim prelivom medu ali javorjevega sirupa (pazite, ljudje bodo lahko začeli doživljati pese kot sladica, če greste po tej poti!).
- Uporabite jih v solati z močnimi, pepelastimi zelenji, kot so arugula ali vodna kreša.
- Dodajte jih namesto rezanih paradižnikov v sendvičih in hamburgerih - Bacon Beet Burger kdorkoli? Kaj pa BLB (slanina, zelena solata in sladkorna pesa)? Lahko zveni čudno, vendar je okusno.
Ne pozabite, lahko vedno zamenjate in ujemate tudi te ideje!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 30 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 67 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 0 g |